Легкий, воздушный и жевательный с шоколадной крошкой в каждом укусе – сделанный с яичными белками, сахаром и шоколадом, эти безглютеновые меренги просто тают во рту.
ОБЛАКА С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ
Это печенье является обязательным для Санты, мы делали их в течение многих лет, и все любят их. Они настолько просты в изготовлении, сделаны всего из 6 ингредиентов! Некоторые из моих других любимых сортов печенья из меренги, которые я люблю готовить на праздники, - это спринклерные окунутые меренги , черные и белые шоколадные облака, кокосовые меренги и мятные меренги.
МОИ ПОСЛЕДНИЕ ВИДЕО
Объем 0%
Моя дочь Карина делает эти печенья больше, чем любые другие печенья! Она чувствительна к глютену, но также любит шоколад, и они так легко взбить. Идеальное шоколадное лакомство, то, что я люблю в них больше всего, это есть их на следующий день, они становятся более жевательными, что именно так мне нравится.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
- Лучше всего работает с яичными белками комнатной температуры.
- Убедитесь, что желток не смешивается с белками, иначе они не будут работать.
- Используйте чистые колотушки и чистую металлическую или стеклянную чашу для смешивания.
- Температура хранения в помещении до 4 дней.
КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНЫЕ МЕРЕНГИ (ОБЛАКА)
ОБЛАКА С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ
222SP 54 Количество калорийВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:15 минутВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:40 минутОБЩЕЕ ВРЕМЯ:55 минутВЫХОД:30 ПОРЦИЙКОНЕЧНО ЖЕ:десертCUISINE:AmericanLight, airy and chewy with chocolate chips in every bite – made with egg whites, sugar and chocolate, these gluten free meringue cookies just melt in your mouth.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1/2 стакана яичных белков, комнатной температуры
- 1/8 ч. л. крема от зубного камня
- 1/2 стакана сахара
- 1 ч. л. экстракта ванили
- 2 ст. л. несладкого какао-порошка
- 1 чашка шоколадной стружки
ИНСТРУКЦИИ
- Нагрейте духовку до 300°F. покройте лист печенья с silpat или пусковой площадкой силикона nonstick.
- Используя миксер, взбейте яичные белки и сливки зубного камня вместе в большой миске на высокой скорости до образования мягких вершин. Постепенно добавляйте сахар понемногу за один раз, затем ваниль, хорошо взбивая после каждого добавления, пока не получите жесткие пики, сахар растворяется и смесь становится глянцевой.
- Просейте какао на смесь яичного белка; аккуратно сложите до полного смешивания.
- Сложите в шоколадную крошку. Бросьте смесь, насыпав столовые ложки на противень. Делает от 30 до 32 печенья.
- Выпекайте от 34 до 40 минут или просто до полного высыхания. Слегка остудить; снять с листа печенья. Охладите вполне на шкафе провода. Хранить в закрытом помещении, при комнатной температуре.
ВИДЕО
ПРИМЕЧАНИЯ
Порция: 1 печенье, калории: 54 ккал, углеводы: 8,5 г, белки: 0,5 г, Жир: 2,5 г, Насыщенные жиры: 1,5 г, Натрий: 9,5 мг, клетчатка: 1 г, Сахар: 7 г