На четыре порции нам понадобится:
- 40г свёклы
- 60г морковки
- 80г белокочанной капусты
- 40г зеленого лука
- 20г петрушки
- 12г укропа
- 100г огурцов
- 100г помидоров
- 40г растительного масла
- 5 мл сока лимона
Итак, начнем...
Свеклу и морковку натираем на мелкой терке. Капусту, зелень с луком мелко нашинковываем. Несколько веточек откладываем на оформление салатика! Помидоры и огурцы режем ломтиками.
Подготовленные овощи смешиваем и заправляем маслом с лимонным соком
Оформляем салат зеленью.
Готово!