Юг - это про фрукты, овощи и про вкусно покушать. Я получаю огромное удовольствие от еды, а вы?
Одно время я серьезно вегетарианила и держала все посты. Мой рацион состоял на 70% из сырой пищи, и я ела очень много зелени и фруктов. Потом я вернулась обычной пище, но зато вдоль и поперек изучила, где, в какое время можно добыть хорошие фрукты и иногда буду делиться с вами своим опытом.
Где купить вкусные фрукты/овощи в Краснодаре?
Сейчас всё продается везде - в каждом магазине есть овощные отделы, а на каждой улице овощные палатки.
Но что в них продают? Не только местную продукцию, но и привозное, заграничное, а так же продукцию крупных хозяйств. Что не всегда именно вкусно.
А почему не вкусно? Говорят, что для каждого в его детстве трава была зеленее. Но это правда, что раньше всё было действительно с другим вкусом, даже в плане овощей и фруктов.
Сейчас ученые-селекционеры выводят новые сорта, которые меньше подвержены болезням, меньше портятся, дольше сохраняют привлекательный внешний вид - но всё это улучшение идет в ущерб вкусу.
Поменялся семенной фонд. Крупным торговым сетям выгоднее продавать то, что долго не портится, дабы избежать ущерба и соблюсти свою выгоду. Вот и уходят в прошлое вкусные сорта плодов.
Итак, чтобы найти действительно что-то классное, предлагаю стать на время сыщиком и отправиться на оптовый овощной рынок, который в Краснодаре находится по адресу ул. Уральская 216/2.
Там есть всё! Крупные базы, мелкие производители, фермеры и частники. У ярмарки большой оборот, а значит, всё время подвозят что-то свежее. Продают не только оптом, но и в розницу, цены, соответственно, оптовые. Летом рынок работает в круглосуточном режиме.
Задача: не надо совершать покупку сразу же у первого прилавка! Имеет смысл походить по рынку, прицениться, поискать интересные варианты. Здесь всегда есть, что из чего выбрать и можно найти экзотические штучки, например мушмулу, бамию, гуми-ягоды или капусту романеско.
Дорогие импортные сорта фруктов будут продаваться в магазинчиках и складах-холодильниках, которые расположены по периметру рынка. Обращайте внимание на упаковку – на ящиках будут написаны сорт и страна происхождения ягод.
По центру рынка размещаются многочисленные фуры, машины, где-то стоят палатки с товаром. Чей товар продают? Помимо стран дальней заграницы – есть страны СНГ: Армения, Узбекистан, Абхазия. А так же Крым и продукция хозяйств Краснодарского края. Обращайте внимание, на какой машине торгует продавец. Чем крупнее и внушительнее по размерам машина – тем более оптовый продавец.
Часто фермеры, у которых самая вкусная продукция, торгуют с небольших машин типа Газель или обычных легковушек с прицепами. У таких продавцов товара меньше – обычно они арендуют торговое место на день-два – продали и уехали, у них более свежий и вкусный товар. И больше гарантий, что они сами вырастили свой товар, а не перекупают его. Они охотнее торгуются, тогда как все крупные оптовики всегда держат одну цену на аналогичный товар.
На рынке в любое время года большой выбор разной зелени. Продают ее не по пучкам, а по весу, это выгодно покупателю. Есть оптовые магазины с супер свежими шапиньонами, прямо с грядки. А ещё орехи, чучхела, квашеные овощи. В общем, ваш внутренний гурман будет доволен.