Приветствую все на канале ЗАПИСКИ КУХАРКИ! Захотелось нам чего-то вкусненького. Посмотрев, что есть в холодильнике, решила приготовить маффины. А начинкой выбрала папайю. Экзотика!!!-скажите Вы. Но такая упаковка сушеной папайи продается в Фикс прайсе. Купили ее попробовали, на вкус обычные цукаты, только с кислинкой.
Для приготовления нам потребуется
- Мука-250гр.
- Яйцо-3шт
- Молоко-5 ст.ложек
- Сахар-200гр
- Маргарин-1 пачка
- Разрыхлитель-1/2 пачки
- Ванилин-на кончике ножа
- Папайя(можно заменить на любой сухофрукт)
Шаг 1
Взбить яйца с сахаром до образования пены
Шаг 2
Смешать муку с разрыхлителем и ванилином
Шаг 3
Добавить в муку маргарин. Растереть до образования крошки. Я делаю специальной насадкой для теста в миксере.
Шаг 4
Влить яйца и молоко в крошку.Перемешать лопаткой. Тесто должно получиться не плотным. Чуть гуще сметаны.
Шаг 5
Измельчить папайю. Добавить в тесто.
Шаг 6
Разложить тесто по формочкам. Заполняем их где-то на 2/3
У меня специальные железные формы+силиконовые+ бумажные
Шаг 7
Выпекаем 25-30 минут при 180 градусов. Духовку во время приготовления не открывать. В конце проверить готовность зубочисткой.Время ориентировочное, смотрите как зарумянется корочка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Спасибо за внимание!!!Пожалуйста, пишите отзывы и комментарии. Подписывайтесь на мой канал, чтобы быть в курсе новых рецептов. Ставим 👍👍👍