Почему-то это блюдо у многих считается праздничным, но так как технология его приготовления максимально упростилась, я готовлю его частенько и в будние дни. Тем более что, по причине его калорийности, не требуется приготовления еще какого-то гарнира. Достаточно приготовить легкий салатик. Но об этом в следующий раз, сейчас займемся приготовлением мяса.
Можно использовать свинину, или говядину, я же буду готовить из куриного филе.
Нам понадобится:
Куриное филе - 700 г.,
лук репчатый - 2 шт.,
майонез - 8 ст.л. (или сметана - 8 ст.л.),
сыр - 200 г.,
чеснок - 2 зубчика,
масло растительное - 2 ст.л.,
зелень, соль, чёрный перец по вкусу.
Куриную грудку нарезаем поперек небольшими кусочками, толщиной примерно 0, 5 см. Отбивать курицу нет необходимости.
Лук режем полукольцами. Его можно будет класть в мясо и сырым, но я предпочитаю немного его обжаривать в небольшом количестве масла.
Теперь готовим соус. В майонез или сметану добавляем черный молотый перец, паприку, зелень и чеснок. Перемешиваем. Я всегда использую свой, домашний майонез.
Натираем на крупной терке сыр и добавляем к нашему соусу.
Все перемешиваем.
Сковороду или противень смазываем маслом или застилаем дно пергаментом или фольгой. Выкладываем рядами, сначала, плотно друг к другу, куриное филе, его солим и перчим по вкусу.
Сверху на слой филе, выкладываем половину нашего соуса и равномерно распределяем его по всей поверхности.
Далее выкладываем слой лука.
Следующим слоем у нас опять ложится куриное филе.
Опять слой лука.
Завершающий слой - вторая половина соуса и сверху натертый сыр.
Отправляем в нагретую до 190 ° духовку наше блюдо на 30-40 мин.
Вкуснейшее, сочное блюдо готово!
Подписывайтесь на мой молодой канал, дальше будет интереснее!