Ретинол известен как химическое соединение, которое действует как витамин А. Он относится к каротиноидам, то есть соединениям с природой красителей. Он поступает в организм с пищей, но человеческое тело может синтезировать его из бета-каротина - другого красителя из той же семьи. Как и бета-каротин, ретинол также чувствителен к кислороду, высокой температуре и свету. Ретинол Ретинол выполняет функцию витамина А, поэтому его прием можно считать необходимым. Витамин А является жирорастворимым витамином и существенно влияет на многие жизненные процессы организма. В форме ретинола этот витамин легче всего потреблять, потребляя продукты животного происхождения - наилучшими источниками являются печень, яйца, масло, созревший сыр и морская рыба. Как упоминалось выше, ретинол также образуется в организме в результате превращения каротиноидов - для бета-каротина общепринятый коэффициент превращения составляет 1: 6, а для других соединений этого семейства красителей он равен 1:12. Ретинол - дей