Всем привет! Когда я готовила карбонару, то у меня осталось целых четыре яичных белка. Я не стала их выкидывать, а просто поставила в холодильник на потом. Через два дня они не испортились приготовила из них безе.
С 10 минутами, я конечно слукавила, но по факту, время приготовления смеси - 10 минут. Просто ждать их из духовки - час-полтора :)
Для безе вам понадобятся всего два ингредиента - сахар и яичный белок. Берите из расчета один белок на 50 грамм сахара.
У меня было четыре белка, а значит, я взяла 200 грамм сахара.
Все, что вам нужно сделать - взбить миксером эту яично-сахарную смесь до густой пены. У меня ушло на это минут 5.
Миксер у меня самый простой - Scarlett из Ленты.
После того, как вы все смешали, застелите противень пергаментной бумагой и выложите на нее смесь. Я выкладывала чайной ложкой. Диаметр кругляшей не важен.
Выпекать при температуре 100 градусов 1-1,5 часа. Чем больше безе по размеру, тем дольше оно сушится.
Очень вкусно и просто. Отличная сладость к чаю!
Подписывайтесь на мой канал, и готовьте с удовольствием :) Новый рецепт каждый день.
Спасибо за просмотр ♥