Это очень простое и экономное блюдо, по вкусу и составу похожее на обычные голубцы. Его можно взять с собой на работу. Особенно оно понравится тем, кто тем занимается физическим трудом — насыщает быстро и надолго. На праздничный стол его тоже не стыдно подать.
Готовить такие голубцы несложно, большая часть времени уходит на запекание. А вот есть можно как в горячем, так и в холодном виде — вкусно одинаково. В качестве соуса используйте сметану с перцем, чесноком и травами.
Обычные голубцы долго готовить, да и капусту надо уметь выбирать.
Затем капустные листья отбивают, отваривают и заворачивают в них начинку.
В этом рецепте все проще, нарезанную капусту нужно просто перемешать с фаршем и запечь.
Ингредиенты:
- капуста — 1 кг;
- фарш (говядина и свинина) — 800 г;
- репчатый лук — 1 штука;
- сметана или майонез — 1/2 стакана;
- соль, черный перец, хмели-сунели;
- растительное масло.
Приготовление:
- Капусту надо нарезать мелкими кубиками. Сделать это очень просто: сначала нарезать соломкой, а затем порубить поперек.
Вскипятить воду и опустить нарезанную капусту в кипяток. Выключить огонь, дождаться пока вода остынет и откинуть капусту на дуршлаг. Дополнительно отжать ее от лишней жидкости.
Лук мелко нашинковать.
Смешать ошпаренную капусту, сырой фарш, лук, соль и пряности. Добавить 3 столовые ложки растительного масла.
Выложить смесь в форму, разровнять. Верх смазать майонезом или сметаной.
Выпекать полчаса при температуре 200 градусов. За 5 минут до окончания процесса я смазала верх половинкой взбитого яйца, чтобы получилась аппетитная корочка.
Голубцы получились действительно очень ленивыми, так как я использовала одноразовую форму, которую не нужно мыть.
Приятного аппетита и заходите еще, чтобы знакомиться с новыми рецептами!
Понравилась статья — ставьте лайк и подписывайтесь!