Какой же отдых на даче без шашлыков!
Первым делом, построив дом, установите мангал. Под шашлычек и дальнейшая работа будет двигаться быстрее.
Можно прикупить бюджетный вариант – железный ящик с решеткой и набором шампуров. Но мы советуем сразу взять кованый мангал. Причины для этого:
- уникальность;
- надежность;
- долговечность;
- возможность выбрать дополнительные аксессуары;
- отличный вкус приготовленных блюд.
Как же выбрать действительно хороший мангал? Ведь часто в магазине продается некачественный товар. Исходить следует из следующих критериев.
Размеры
Оптимальная высота мангала для человека среднего роста –1 метр.
Емкость жаровни зависит от того, сколько вы хотите использовать шампуров единовременно.
Учтите, что с увеличением их числа возрастает расход угля и цена изделия. Наибольшая рекомендованная длина 0.8 м.
Вес
Для мангала без крыши минимальный вес–20-25 кг, для сооружений с крышей – 35-45 кг. Легкие мангалы неустойчивы.
Толщина стенок жаровни
Материал жаровен – сталь. Для стационарных мангалов толщина должна быть не менее 0.2-0.3 см. Обратите внимание на наличие ребер жесткости. При использование 4мм стали можно топить не только углем, но и дровами.
Конструкция жаровни
Выпускаются в двух вариантах:
- с подачей воздуха через боковые отверстия;
- с колосниками.
Второй вариант выгоднее. Угли не погаснут при сильном боковом ветре. Поддув осуществляется снизу и регулируется с помощью заслонок. Внизу устанавливают съемные ящики для запекания овощей и зольники для сбора золы.
Обратите внимание: нет ли дополнительных комплектующих: вертела, казана, решетки для гриля, коптильни. Поверьте, они не будут лишними.
Кованые элементы
Уникальные кованые мангалы получаются при ручной работе. Можно заказать сооружение по лично разработанному эскизу.
Дешевле обойдется машинная ковка, но она не столь красива.
Покраска
Для жаровен используют термостойкую краску, для остальных частей – антикоррозийную.
Выбирая мангал, обратите внимание чтобы поверхность была обработана качественно и равномерно.
Если у вас нет навеса, приобретите мангал с крышей. Это позволит готовить на нем при любой погоде. К тому же, такие сооружения смотрятся намного интереснее, особенно если имеется дымоход.
Для удобства заказывайте мангал со специальным столиком из металлической проволоки или стального листа.
Воспользуйтесь нашими советами и радуйте себя вкусными шашлыками и печеными овощами.
Если Вам понравилась статья, будем благодарны если поставите большой палец вверх 👍, подписаться на канал и оставьте комментарии. Желаем приятно время провождения!
P.S Все фото в работе используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.