Подбирая диету для того, чтобы сбросить несколько лишних килограммов, надо учитывать, что некоторые нежирные продукты способствуют набору веса. Хотя, казалось бы, нулевая жирность – что может быть лучше для продукта, призванного способствовать похудению.
Дело в том, что порой наши знания диетологии не так уж совершенны. Поэтому мы слушаем противоречивые советы друзей, родственников, соседей, коллег. А они говорят…
Говорят, что обезжиренный йогурт, можно есть сколько хочешь.
На самом деле, жиры, поступающие с пищей, вызывают чувство насыщения. Голод уходит на 3 - 4 часа. Обезжиренные продукты обеспечивают сытость всего лишь на один час. Затем организм начинает требовать новую порцию еды.
К тому же обезжиренные молочные продукты по своим вкусовым качествам уступают жирным. Производители добавляют в них, так называемые, быстрые углеводы. Количество съеденных калорий растёт, превращаясь в лишние граммы, килограммы подкожного жира.
ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ: есть натуральные молочные продукты жирностью 1, 5 - 3%, не содержащие сахара и его заменителей. Раз в неделю съешьте порцию творога 5% жирности. Чтобы подсластить жизнь, в молочные продукты можно добавить нарезанные свежие фрукты или сухофрукты.
Говорят, что низкокалорийные торты не вредят фигуре.
Минус этих кондитерских изделий в том, что вместо животных жиров в них добавляют дешёвые заменители: растительные сливки, пальмовое масло, маргарин, яичный порошок. Калорийность таких десертов ниже в 2 раза. Но дело не только в этом показателе!
Химически обработанные ингредиенты, заменяющие животные жиры, нарушают работу желудочно-кишечного тракта, замедляют обмен веществ, затрудняют усвоение пищи, а значит – способствует накоплению жира.
ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ: выбрать меньшее зло – зефир (без шоколада), мармелад, пастилу.
Говорят, что самые полезные и низкокалорийные продукты это овощи и фрукты. Надо есть только их.
Действительно, калорийность большинства овощей минимальна. Это нежирный продукт. Например, 100 г салата из свежих огурцов и помидоров без добавления жирной заправки содержат всего 20 - 25 какал. В овощах много клетчатки, обеспечивающей чувство сытости.
Но сладкие фрукты, например, чернослив, бананы, а также сухофрукты, лучше есть утром и днём. То же самое можно сказать и об авокадо, 100 грамм которого даёт 160 ккал.
ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ: заправлять салаты из овощей растительным маслом или обезжиренным йогуртом или обходиться совсем без заправки. В течение дня без ограничения можно включать в рацион огурцы, зелень, спаржу, кабачки, болгарский перец, ежевику, вишню, грейпфрут. 100 грамм этих нежирных продуктов содержат примерно 40 ккал.
Говорят, что мясо – низкокалорийный диетический продукт.
Свинина не относится к таким сортам мяса. Нежирные сорта мяса – птица, кролик, говядина, телятина. Например, в 100 г индейки – всего 84 ккал. Энергетическая ценность субпродуктов ещё меньше.
ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ: мясо отварное или приготовленное на пару. Лишний жир перейдёт в бульон. На гарнир лучше есть свежие овощи.
Воду надо пить за 30 минут до еды или через час после еды. Не пить в процессе приёма пищи.
Р. S.
Опыт людей, живущих рядом с нами, конечно, помогает в жизни. Но к советам надо относиться критически. Особенно, если советчики это люди, не обладающие специальными знаниями в интересующем вас вопросе.
Поэтому главный совет дня: ищите грамотных специалистов или учитесь сами. Знание законов своего тела помогут вам всегда быть в форме.
Подписывайтесь на наш канал СЕМЬЯ ОТ А ДО Я, комментируйте материалы, обсуждайте нравятся ли вам темы наших статей, предлагайте на обсуждение свои и впереди Вас ждет еще много интересных материалов.