Ингредиенты:
Говядина 0.600 кг
гречневая лапша 0.200 кг
сельдерей 0.100 кг
морковь 0.100 кг
репчатый лук 0.150 кг.
соль,молотый черный и красный перец,специи по вкусу.Растительное масло для жарки.
для соуса терияки:
соевый соус 0.100 гр
сахар коричневый 0.050 кг
чеснок 2 зубчика
мед 0.070 гр
имбирь 0.020 гр
винный уксус 0.020 гр
крахмал 0.030 гр
Говядину промыть, обсушить, нарезать острым ножом средними кусочками . На сковороде раскалить растительное масло . Выложить кусочки мяса .Как только мясо пустит сок ,огонь убавить. Накрыть плотно крышкой и протушить 25 мин. Очистить и нарезать лук.
Отварить гречневую лапшу до готовности, посолить.В сковороду всыпать лук и пассеровать на масле. Промыть и обсушить морковь и сельдерей. Поперчить и слегка обжарить все вместе, добавить специи по вкусу.
Для соуса измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами, проварить 5 мин. после закипания. Процедить. Выложить в сотейник лапшу с морковью и сельдерем, говядину.
Затем влить к ним соус, перемешать. Посолить по желанию и прогреть все вместе в сотейнике на слабом огне 2-3 мин.
Выкладываем эту вкуснятину в тарелки, зажигаем свечи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!
