Для этого мы не будем нарушать пожарную безопасность,воспользуемся духовкой ,а шашлык получится не чуть не хуже того,что пожарен на мангале.
Купить мясо сейчас не проблема.Не забудьте прикупить кусочек копченого сала(именно оно придаст мясу тот неповторимый запах костра),деревянные или бамбуковые шпажки и фольгу .Найдите на балконе трехлитровую банку из под тещиных огурцов. Ну и духовка,я думаю, у вас есть.Как замариновать мясо для шашлыка со всеми секретами кавказских мужчин можно прочитать на моем канале. Итак мясо замариновано. Примерим шпажки,они по длине должны быть не больше высоты банки.Нанизаем мясо на шпажки ,чередуя с кусочками копченого сала .Вертикально ставим шампура с мясом в трехлитровую банку. Поместиться 5-6 шпажек с мясом.Если шашлыка нужно больше,возьмите вторую банку. На дно банки можно насыпать душистого перца 4-5 горошин.Горлышко банки закрываем несколькими слоями фольги.Ставим банку в холодную(именно в холодную) духовку и включаем жар +200.Готовиться мясо будет в течении часа.Контролируйте степень прожарки проткнув кусок ножом,выделившийся сок должен быть прозрачным.
К шашлыку в духовке можно приготовить и вкуснейшую картошку и овощное блюдо "хоровац".Рецепты есть на моем канале,стоит лишь полистать ,а еще лучше подписаться,оставить комментарий и класс!