Найти в Дзене
Александр Махоркин

Шкаф жарочный КЕДР ШЖ - 0,625/220,-шедевр отечественного минимализма.

Приветствую уважаемое сообщество Дзена! J В данном шкафу действительно нет ничего лишнего для работы-просто включай в розетку, дай повонять-обгореть ,и на свой риск начинай пользоваться…Нет даже заземления, оно просто обозначено на разъеме вилки! Рабочая камера обернута фольгой и не имеет теплоизоляции от копуса, поэтому он довольно сильно нагревается при работе. Сам корпус выполнен из черной стали, противни мелкие. После непродолжительного пользования внутренности начинают ржаветь. Единственные на мой взгляд плюсы- небольшой размер и передняя дверка. Шкаф соседки по этажу. Она частенько любит там что-то готовить…иногда получается вкуснятина, но периодически что-нибудь подпаливает обязательно , что впрочем неудивительно- в приборе не предусмотрен термостат, про таймер тактично промолчу. Пока все на самоизоляции решил ей помочь в этой проблеме.Нашел на Али вот такой регулируемый термостат 0-300*С, оплатил заказ. На удивление доставка заняла всего 10 дней! Перекрестившись, приступ

Приветствую уважаемое сообщество Дзена! J

В данном шкафу действительно нет ничего лишнего для работы-просто включай в розетку, дай повонять-обгореть ,и на свой риск начинай пользоваться…Нет даже заземления, оно просто обозначено на разъеме вилки!

-2

Рабочая камера обернута фольгой и не имеет теплоизоляции от копуса, поэтому он довольно сильно нагревается при работе. Сам корпус выполнен из черной стали, противни мелкие. После непродолжительного пользования внутренности начинают ржаветь. Единственные на мой взгляд плюсы- небольшой размер и передняя дверка.

Шкаф соседки по этажу. Она частенько любит там что-то готовить…иногда получается вкуснятина, но периодически что-нибудь подпаливает обязательно , что впрочем неудивительно- в приборе не предусмотрен термостат, про таймер тактично промолчу. Пока все на самоизоляции решил ей помочь в этой проблеме.Нашел на Али вот такой регулируемый термостат 0-300*С, оплатил заказ.

-3

На удивление доставка заняла всего 10 дней!

Перекрестившись, приступил к монтажу. Разобрать ЖШ,которым пользовались 8 лет оказалось непростым делом, пришлось применять отвертку и кое-где молоток. Я не готовил специальный фотоотчет о проделанной работе, поэтому фотки внутри не делал, да и руки были сильно грязные для фотика. Попробую на словах объяснить. Изготовил из кровельной жести кронштейн для крепления термостата(для этого пришлось сходить в гараж за материалом)Фото рабочего эскиза кронштейна для гаража.

-4

Термостат крепится к кронштейну через отверстие 10мм.(надо просверлить) родной гайкой.

Из-за конструктивной особенности корпуса пришлось установить сильфонный датчик внутри на задней стенке корпуса шкафа, параллельно слюдяным трубкам по которым подводится питание верхних спиралей. Чтобы завести его внутрь надо просверлить отверстие диаметром 6мм.Чтобы он не отвалился и имел лучший контакт с рабочей камерой использовал полоску из базальтовой ваты которую завернул фольгу. Получился брусочек :120х30х30 мм. Сначала приклеил конторским клеем! (жидкое стекло) брусочек, а затем к нему термодатчик и прижал грузом(пассатижами). Цель-удержать их на месте крепления до сборки корпуса. Потом он будет держаться за счет упругости утеплителя. Клей сохнет часа 2-3.

-5

Кронштейн прикрепил к корпусу шкафа 2-мя чуть более длинными чем родные винтами М4 и 2-мя вытяжными алюминиевыми клепками-4х10

Вилку взял от старого советского самовара, выход из вилки-термостойкий провод, шнур питания-3-х жильный от сгоревшего утюга,с заземлением. Где можно, использовал обжимной разъем 6.3 мм,и изолировал их термостойким кембриком.

-6

где не получилось- винтовой клеммник. Провод заземления закрепил на кронштейне винтом М4,им же и скобу для шнура питания.

Провел испытания. При установке термостата на 200*С дождался нагрева и срабатывания.

Температура задней стенки камеры-203,6*С.Термостат разомкнул цепь питания.
Температура задней стенки камеры-203,6*С.Термостат разомкнул цепь питания.

Температура низа камеры выше,-222,9*С
Температура низа камеры выше,-222,9*С

Конечно,прямо под ней установлены 2 спирали из нихромовой проволоки.

Гистерезис термостата около 20*С

Испытания признаны успешными. Конечно не очень удобно что регулятор находится сзади,но соседка сказала,-Это ни Ригонда,туда -сюда шкалу гонять. Её благодарность не знала границ приличия ;),а на следующий день она сделала пробную выпечку.

-9

Вроде нормально получилось?

Правда ржавые стенки шкафа, изрядно портят натюрморт...

…..

Сижу и думаю ,чем ещё себя занять на самоконсервации? В планах собрать аквариумный компрессор на батарейках для живца и видимо предстоящей летней рыбалки на хищника. Сам насос уже заказал на Али, жду когда приедет. Если соберу-покажу что получилось.

Всем удачи! 22.04.2020