Как-то я пришла к своей подружке в гости и она меня угостила пловом.Я пришла в восторг от того, как это было вкусно.
Я пробовала готовить по-разному, но этот плов просто необыкновенный - рисенка к рисенке.
И конечно же я выпросила у нее секрет приготовления этого чудесного блюда.
Вот хочу с Вами поделиться приготовлением этой вкуснятины.
У каждой хозяйки есть рецепт плова, но если Вы попробуете этот, то про остальные свои рецепты больше и не будете вспоминать.
Ну что, балуем своих близких вкусными блюдами.
Готовится он просто, но есть маленький секрет, почему он получается таким рассыпчатым.
Овощи.
Берем лучок, обжариваем его до золотистой корочки.
Морковку режем соломкой. Это обязательно. И тоже добавляем в лук.
Крышкой накрывать не нужно.
Вот здесь-внимание.
Добавляем обязательно эти прекрасные приправки: зиру, барбарис и кукурму.
Солим, перчим и все перемешиваем.
Мясо.
Мяско тушим.
Наливаем водичку так, чтобы водичка накрывала мясо. Вот мясо накрываем крышкой и тушим в среднем сорок минут. Огонь делаем средний.
Рис.
Рис обязательно промываем. Обязательно в холодной водичке.
И выкладываем, но не перемешиваем с мясом.
Легонечко разровняем и добавим горячей водички столько, чтобы она накрывала на два сантиметры.
Давайте посолим, но немного.
Теперь- внимание.
В середину нужно положить чеснок.
Накрываем крышкой и тушим в среднем двадцать минут. Рис должен впитать всю воду.
Теперь-внимание.
Перемешиваем только при подаче.
Подписывайтесь на канал и делитесь своими рецептами!