Богатство минералов и витаминов в свежевыжатых соках широко известно. Но далеко не каждый знает, что среди активных ингредиентов самых, казалось бы, тривиальных овощей встречаются вещества, способные очистить сосуды и предотвратить развитие гипертонической болезни.
И для холестериновых бляшек, и для кальциевых отложений существуют вещества-растворители, расщепляющие вредные образования. Одни способны разжижать кровь, другие – изгонять песок из желчного и мочевого пузырей и почек.
Чтобы правильно использовать современные знания о полезных свойствах овощей, рассмотрим детальнее, как работают активные растительные вещества.
Свекольный сок
Витаминный состав общеукрепляющий, способствует нейтрализации свободных радикалов и быстрому восстановлению сил. Поддерживает иммунитет, снижает риск развития онкозаболеваний.
Основная польза пектинов состоит в поддержании нормальной деятельности кишечника – они купируют гнилостные процессы, связывают тяжелые металлы и радионуклиды, предотвращая интоксикацию.
Аминокислота бетаин является ценным элементом синтеза холина. Холин не позволяет жиру откладываться на стенках сосудов и внутренних органов, а его производное ацетилхолин играет важную роль в проведении нервных импульсов.
Органические кислоты расщепляют все инородные структуры, препятствующие кровотоку: холестериновые бляшки, известь и мелкие тромбы.
В связи с вышеописанными полезными качествами натуральный свежий свекольный сок нужно регулярно употреблять пациентам с:
- Железодефицитной анемией;
- Артериальной гипертензией;
- Заболеваниями печени и желчного пузыря;
- Ожирением и атеросклерозом сосудов.
Свекольный сок достаточно тяжел для пищеварительной системы. Поэтому, чтобы избежать таких проблем, как тошнота и боль в животе, его нужно пить небольшими порциями или смешивать с другими соками.
Морковный сок
Своему яркому оранжевому цвету морковка обязана такому классу веществ, как каротиноиды. Именно поэтому этот корнеплод столь популярен как на своей родине, так и за рубежом.
Флавоноиды укрепляют сосуды, ускоряют синтез различных ферментов и улучшают пищеварение. Наш организм может получить их только из сырой растительной пищи.
Огуречный сок
Огуречный сок не принято пить из-за его водянистости, но если сосредоточиться на полезных для организма компонентах, то их в нем не меньше, чем в любом другом соке.
Как показывают исследования, регулярное употребление огуречного сока способствует соблюдению кислотно-щелочного баланса в организме. Сок из свежих огурцов обладает мягко действующим мочегонным эффектом, без вымывания кальция и калия. Стакан огуречного сока, принятый утром натощак, помогает быстро справиться с запором. Хотя самая большая польза от него состоит в очищении организма от продуктов обмена, токсинов.
Употребление сока из огурцов наиболее целесообразно при:
- Отеках и задержках жидкости;
- Гипертонических состояниях;
- Интоксикации организма, аллергиях;
- Проблемах с пищеварением.
Спасибо за внимание!Увидимся в следующей статье!