3 кг. Огурчиков "можно употребить и перезрелые,, 0,5 кг, лука, 5 головок чеснока, 100 гр, соли, 200 гр, сахара, 2-3 столовые ложки 9%-ной уксусной кислоты, 1 стакан растительного масла.
Огурчики очистить от жёсткой кожецы и натереть на крупной тёрке. Лук и чесночёк нарезать мелко. Все продукты перемешать, и оставить на ночь в в тёплой месте, затем разложить в баночки лучше в 2-х литровые. Закрыть капроновыми крышками. Хоронить можно в холодильнике или в погреб. Много не заготавливайте так хронение всего 2 месяца. Заготавливайте лучше под осень.
Маринованные огурчики
Маринад: на 2 литра воды 6 столовых ложек сахарного песочка, 2 столовых ложечки соли, 7-8 лавровых листочков, 30 горошин чёрного перчика.
Маринад вскипятить, остудить и залить им огурчики, вложенные в литровые банки. Поставить стерилизоваться на 5-7 минут, в конце влить 1 чайную ложку 70% - го уксуса, 1 чайную ложку растительного масла и закатать.
На 1 литровую банку нужно примерно 0,5 литра маринада. Этот рецепт просто очень вкусный попробуйте просто супер.
Приятного аппетита дорогие читатели. Подписывайтесь ставьте лайки, оставляйте коминтарии.