Самоизоляторцам привет! В качестве дележа опытом – моё личное “ноу-хау” - для приятного атмосферного вечера 🍷🍷 Я открыла для себя этот рецепт совершенно случайно, в авральной ситуации, когда молодое вино не достигло достойной кондиции, а очень хотелось побаловать одного человечка. Эксперимент удался, на редкость. Результат превзошёл все мои ожидания! Уже от одного аромата настроение отпад!🔥
Для приготовления напитка нам потребуется 0,75 л красного сухого вина. Я использовала домашнее вино собственного изготовления:
Сегодня специально посмотрела в Магните – вполне можно купить недорогое крымское красное сухое/полусухое вино. На инкерманские вина, кстати, акция.
Итак, история моего успеха) 1. купила в "Магните" вот такой пакетик + 1 апельсин!
2. Дома налила в кастрюльку 1 л вина, поставила его на огонь, добавила сахар по вкусу (можно мёд). Пока нагревалось - порезала апельсин на дольки, и скинула в горячее вино. Туда же всыпала пол-пакетика пряностей, и, не доводя до кипения, выключила.
Далее, пакетик рекомендовал мне перелить глинтвейн в термос, и настаивать 1-2 ч. Но я не послушалась пакетика, и сделала всё проще - перелила в стеклянную банку и поставила "на водяную баню" (короче, самый обычный 3-х литровый бидон времен СССР, очень удобен в заготовках как "стерилизатор" ). Хочу сказать, что настаивать 2 часа - это нужно иметь большую выдержку. Не у всех такая есть. 🔥 По-моему, глинтвейн хорош уже гораздо раньше !))
Возможно, Вы не купите именно такой приправы. Возможно, дома у Вас имеются такие пряности, как корица, имбирь, гвоздика, кардамон, бадьян.
Рецепт глинтвейна - не какая-то догма, даже наоборот, творческий подход приветствуется) Процесс приготовления уже само по себе удовольствие, а результат - напиток богов ! Пить его не только наслаждение, но и польза для здоровья. Говорят, алкоголь в малых дозах полезен в любых количествах?
*** Ну, а детям и непьющим полезно пить свежевыжатый сок