Первый лимонад появился примерно в 7 веке до нашей эры, но намного позже, во Франции 17 веке, напиток приобрел свой нынешний состав, который мы теперь знаем и любим.
Россия, однако, вывела определение лимонада на совершенно новый уровень, в отличие от кого-либо еще раньше. Итак, когда мы говорим о «лимонаде», то имеем в виду любые сладкие газированные напитки, а не напитки, приготовленные исключительно из лимонов.
Петр Великий впервые принес рецепт лимонада в Россию после своих европейских путешествий. В отличие от других иностранных курьезов, таких как курение или кофе, лимонад сразу завоевал популярность среди людей. В 20 веке технологии газирования и розлива были применены к лимонаду, что положило начало крупномасштабному производству.
В советское время лимонад приобрел статус любимого национального напитка. Рецепты газированных безалкогольных напитков основывались на натуральных фруктовых сиропах и / или растительных экстрактах.
В советское время можно было обнаружить широкий ассортимент вкусов, кроме классического лимона. Ароматы, такие как: ваниль, апельсин, сливки, эстрагон, сосна, черный чай, орех, кофе, слива и другие.
Дюшес - один из разновидностей российского лимонада. Этот напиток содержит настой из сиропа очень сладкой и сочной груши под названием «Дюшес». Этот лимонад обладает восхитительным почти десертным винным вкусом с легким запахом и крепким ароматом.
Лимонад Дюшес был разработан в 1930-х годах как один из первых среди новых советских тонизированных газированных напитков.
Как детям, так и взрослым нравилось это освежающее шипение. Известно даже, что Дюшес был одним из любимых напитков советских лидеров Никиты Хрущева и Леонида Брежнева.
Как сделать дома такой лимонад
- 1 кг груш
- 3-4 лимона
- 150 г сахара
- 1,5 л газированной воды
1. Вымойте груши, нарежьте их на четвертинки и вырежьте ядра. Используйте сочные груши, чтобы получить максимум сока из ваших фруктов.
2. Если у вас нет соковыжималки, то блендер отлично справится с этой задачей.
3. Переложить грушевый сок в кастрюлю среднего размера и добавьте сахар. Доведите жидкость до кипения, мешайте, пока весь сахар не растворится. Варите на медленном огне 30 минут.
4. Остудите сок и поместите его в холодильник, пока мякоть не отделится и не всплывет на поверхность. Процедите сок через мелкое сито и отложите в сторону.
5. Сок лимона (процедите сок отделив его от мякоти и семян).
6. Смешайте грушевый сок с лимонным.
7. Залейте газированной водой.
8. Наслаждайтесь лимонадом Дюшес!