Друзья, сейчас мы с вами сидим дома и возникает вопрос: чем же накормить своих близких? Чем разнообразить меню, когда все уже приелось? А давайте устроим небольшой праздник и приготовим сегодня запеканку! Поверьте, ваши близкие это оценят! Готовится запеканочка не сложно, да и продукты для нее будем использовать вполне доступные:
фарш (любой: куриный, свиной, говяжий) - 600-700 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 1,2 кг.
молоко - 200 гр.
сметана - 150 гр.
сыр - 50 гр.
помидор для украшения (по желанию) - 1 шт.
соль,перец - по вкусу
масло растительное - 3 столовые ложки
Приготовление:
Почистим и поставим вариться картофель. Рекомендую добавить соль и пару листочков лаврового листа,чтобы улучшить вкус.
Тем временем измельчим лук (можно в блендере) и натрем морковь. Добавим овощи в фарш, посолим и поперчим по вкусу и все хорошо перемешаем.
При желании добавьте Ваши любимые травы (сушеный укроп или смесь трав).
На сковороду добавляем немного масла и выкладываем фарш. Начинаем обжаривать постоянно помешивая, чтобы не было крупных комочков. Для сочности можно добавить 1/4 стакана воды. Обжариваем до готовности. Пробуем и при необходимости добавляем соль и специи.
Тем временем у нас как раз сварился картофель. Делаем пюре с добавлением молока.
И начинаем собирать нашу запеканку. На смазанный маслом противень выкладываем половину картофельного пюре,затем слой фарша и опять слой пюре. Верх запеканки смазываем сметаной, посыпаем тертым сыром (можно и без сыра) и украшаем дольками помидора.
Ставим запеканку в разогретую до 180° духовку на 35-40 минут. Всё! Готово!
Можно всех звать к столу! Приятного аппетита!
P.S. Мы с мужем съели почти все😉, уж очень понравилось!
Будьте здоровы, дорогие друзья!
Берегите себя и своих близких!
И до новых встреч на канале!