При выборе вина стоит ориентироваться на винтаж (год сбора урожая). Для белых вин он, чаще всего, подскажет какое вино стоит пить прямо сейчас, а какое уже поздновато. Для красных вин наоборот, подскажет какое вино пить еще рановато, а какое в самый раз))
При выборе вина стоит обращать внимание страну-производителя. Страны могут славится винами из определенного сорта винограда. Аргентина - мальбеками, Новая Зеландия - совиньон бланами, Австралия - ширазами и т. д. Шансы наткнуться на плохое вино из этой страны и этого сорта винограда меньше, чем если выбирать вино по красивой этикетке.😊
Помимо страны здорово также знать и регионы (аппелласьоны) производства. К примеру, заходим в магазин «Продукты», а там стоит вино с крупной надписью Bourgogne (Бургундия) и стоит оно 500 рублей. 🙈К слову, когда я была в Бургундии, то самое дешевое вино, попавшееся на глаза, стоило 7 евро за бутылку. Добавьте сюда акцизы, налоги, аренду, прибыль и т. д. и вы поймете, что оно не может так стоить.
Есть регионы про которые просто нужно знать, что они изначально стоят дороже остальных (зато их всегда приятно дарить винным ценителям). 🍷Но, вот, например, аппелласьон Sonoma (Калифорния) делает вина из тех же сортов и в похожей стилистике, но стоят они чуть ли не в два раза дешевле, чем Бургундия.
Это простые базовые знания без которых, к сожалению, не получится осознанно выбрать вино не переплачивая за него или же наоборот, не доплачивая. 💰
Это те знания, без которых не сделать ужин более праздничным и изысканным, не сделать вечера с любимым более теплыми и уютными, без которых не подобрать правильную гастрономию к вину.🦪🍕
Но кроме того, эти знания полезны и на карантине. Вы знали, что 150 мг вина (1 бокал), особенного красного, полезны для организма. 😉 В нем содержатся антиоксиданты, которые борются с преждевременным старением клеток, препятствуют образованию тромбов в крови, снижают риск развития онкозаболеваний.
Сейчас эти знания можно и приобрести по цене ниже, чем пино нуар из Сономы. Мы стартуем 13 апреля, присоединяйтесь!💛а фотографии автор канала
