Диагноз "авитаминоз" (Отсутствие витамина в организме), "гиповитаминоз" (Недостаток витамина) ставят часто, даже вполне благополучным в плане содержания, кормления и ухода животным, которые в какой-то момент времени могут недополучать необходимых веществ. Что уж говорить о тех, кто испытывал лишения, болел, испытывал тяжелые физические или эмоциональные нагрузки.
Однако, диагноз не означает, что организму не хватает витаминов вообще, ему может не хватать конкретных веществ. При этом современные ученые витаминов насчитывают 13, чтобы не получилось каши, попробую поделить информацию на несколько публикаций.
Витамином А называют целую группу похожих по химическому строению и свойствам веществ. В первую очередь это ретиноиды: ретинол, ретиналь и ретиноевая кислота. Эти вещества содержаться в животных продуктах. Растительные продукты содержат группу веществ, так называемых провитаминов А, каротиноидов. В организме человека и прочих млекопитающих, они переходят в ретинол. Но не у всех и н