2361 подписчик

🎇Праздник вкуса: фасоль с индийскими ароматами

7 апреля 20207 апр 2020

1 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Способ приготовления:

Маш с черной фасолью и ароматными индийскими специями – сытное блюдо, напоминающее похлебку, которую можно подавать в качестве гарнира или самостоятельно, с лавашом или поджаренным хлебом. Кинза и острый перец придают особую пикантность.

Ингредиенты:

#Маш «Агро-Альянс» – 1 стакан
#Фасоль Прето «Агро-Альянс» – 1/2 стакана
Помидор – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сахар – 1 ч.л.
Зира, корица, смесь карри, соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Красный перец, кинза для подачи

✔️ На 100 г: ≈ 93 ккал. БЖУ: 5/1/15.
✔️ Количество порций: 4.

Способ приготовления:

Фасоль замочить на 6-8 часов. Фасоль и маш промыть водой. Поместить в кастрюлю и влить 4 стакана воды. Довести до кипения и варить около 40 минут.
Лук и чеснок мелко порубить. Помидор нарезать кубиками.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить лук, обжарить до прозрачности. Добавить чеснок, помидор, сахар, пряности, соль и перец по вкусу. Тушить 2-3 минуты.
Выложить маш с фасолью. Влить 1/3 стакана воды, перемешать и довести до кипения. Тушить до выпаривания лишней жидкости.
Подавать с кинзой и тонко нарезанным острым перцем.

🎇Ароматы Индии: готовим овощной суп с тыквой

Индийская жара: Луковые пакоры