Замороженная скумбрия (2шт.) разморозить
Репчатый лук
Вода 250 мл
Перец горошком 3-4 шт.
Перец молотый чёрный
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 2 ч.л
Подсолнечное масло 2-2,5 столовой ложки
Уксус яблочный -2,5 столовой ложки .
Скумбрию очищаем, режем на кусочки.
Вскипятить воду ,добавить соль, сахар,
перец, масло , кипятить на медленном огне 1 минуту. В конце влить уксус. Лук порезать полукольцами, сложить рыбу в миску вместе с луком, залить остывшим маринадом. Оставить на сутки мариноваться.
Приятного аппетита!