Панкейки, не самое сложное блюдо с которым может справиться даже начинающий кулинар. Это блюдо особенно популярно в США и Канаде. По вкусу панкейки напоминают — бисквитный корж, а по виду — плотный блин. Идеальный вариант для вкусного завтрака.
Подаются они с разными добавками: сметана, сгущенное молоко, джем, мед или свежие ягоды.
Ингредиенты для 8 блинчиков:
- Банан — 1 шт.
- Яйца — 1 шт.
- Молоко — 250 мл.
- Мука — 180 гр.
- Сахар — 1 чайная ложка
- Масло растительное — 1 чайная ложка
- Разрыхлитель — 1 пакет (10 гр.)
Приготовление:
1. В глубокой посуде смешиваем яйца, молоко и натертый банан.
2. Добавляем сахар, муку и разрыхлитель.
Мягкий и сочный пирог с консервированными персиками на основе кефире
3. Перемешиваем все ингредиенты до такого состояния, чтобы можно было набрать массу столовой ложкой. Если масса жидкая, то добавляем муку.
4. Разогреваем смазанную растительным маслом сковороду и отправляем на нее тесто набирая ложкой.
5. Обжариваем с каждой стороны по 3 минуты. Для того чтобы проверить прожарку можно использовать зубочистку, если на ней останется тесто, то увеличиваем время жарки.
Заменить банан можно любым фруктом, который есть под рукой, главное хорошо его измельчить и вмешать в тесто.
Банановые панкейки — воздушные и нежные по вкусу и просты в приготовлении.