Все точно будут просить этот рецепт необычайно вкусного салата из простых продуктов. Хоть на праздник, хоть на каждый день.
В отдельную емкость разбиваем два яйца, добавляем соль, чайную ложку сушеных трав, чайную ложку куркумы, немного сушеного чеснока и все хорошо взбиваем венчиком до однородной массы. Специи вы можете использовать абсолютно любые, которые вам больше нравятся. Это мое любимое сочетание для этого салата.
Теперь нам нужна сковородка. Выливаем немного растительного масла и смазываем всю поверхность. Мне удобнее всего это делать кисточкой.
Выливаем яичную смесь на хорошо разогретую сковородку, делаем средний огонь и готовим пару минут накрыв крышкой, а пока берём огурец и будем его измельчать.
Сначала нарезаем кольцами несильно тонко, а теперь на вот такую вот соломку, если у вас есть специальная тёрка можно воспользоваться ей, а можно все сделать и обычным ножом, от этого вкус не изменится. Вот что у нас получилось.
Проверяем как наш омлет. Главное чтобы он не пригорел. Переворачиваем на другую сторону и готовим еще минутку. Теперь нам понадобится куриное филе. Я его заранее уже отварила и сейчас буду измельчать на небольшие кусочки. Лучше всего этот салат готовить из мяса птицы.
Тем временем омлет уже приготовился. Убираем его с огня и выкладываем на тарелку, чтобы он полностью остыл. Еще для этого салата нам нужен будет сладкий красный перец. Его нужно порезать на небольшие кубики.
Омлет уже полностью остыл. Скручиваем его аккуратно в рулет и будем нарезать соломкой.
Нарезайте тоненько, так салат получится очень вкусный. Вот что в итоге вышло.
В большую емкость теперь высыпаем нарезанный омлет, красный перец, куриное филе и огурец соломкой. Немного солим. Осталось приготовить очень вкусную заправку.
Берем две столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку горчицы и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Это прекрасная замена майонеза, но на вкус вы совершенно подмены не заметите, наоборот возникнет вопрос, а что же это за такой вкусный майонез?!
Заправку отправляем в салатник и осталось только тщательно все перемешать. До чего же это будет вкусно, вы себе не представляете.
Готовится все очень быстро, а в результате полноценный обед или ужин. Осталось разложить порционно и звать всех к столу. Нежный, яркий, сытный и необычайно вкусный, даже легкая версия салата без куриного мяса прекрасна!
Все кто пробует этот салатик просят рецепт ну и конечно же добавки! Так что очень рекомендую приготовить, а как вам такой вариант быстрого обеда или ужина? Жду ваши отзывы в комментариях, всем приятного аппетита и отличного настроения! Сидите дома!