Есть вещи, довольно таки простые и логичные, но о которых никто не говорит. Сейчас модно быть сыроедом, веганом, вегетарианцем. Только нет в этом смысла, если мы не знаем как быть всеядным, не знаем основ питания. Основы питания - это правила питания. Придерживаясь которых можно прогрессировать и идти по лестнице пищеварения, или же просто нормализовать вес и меньше болеть.
Правила питания - первичны, уровни питания - вторичны.
Правила питания крайне просты, но чрезвычайно важны. Соблюдая их бОльшая часть проблем уйдёт. Итак:
- Вода и напитки. Пить необходимо только воду, да, я понимаю ваше пристрастие запивать еду чаем или кофе, о кока коле и прочей гадости я молчу. Запивание сильно мешает пищеварению, разжижается желудочный сок и ферменты. О чае, кофе, молоке будет отдельная статья. Пьём тёплую чистую воду за пол часа до еды, либо через час после еды. Саму еду не запиваем, поэтому еда должна быть сочной и мягкой, чтобы запивать её не тянуло. Запивать тянет сухую пищу, либо неестественно сладкую, от неё лучше отказаться.
- Долго измельчаем пищу. Кто долго жуёт - тот долго живёт. Очень мудрое выражение. Ведь от этого зависит напрямую насыщаемость и усвояемость. Два раза жевнув и запив не о какой нормальной усвояемости речи идти не может. Каждый кусочек пищи необходимо крайне тщательно разжевать минимум 30 раз, в идеале 50 - 70. Еда сама должна раствориться во рту, именно во рту идёт процесс первичной ферментации пищи, должно происходить обильное слюноотделение. У некоторых людей из-за привычки запивать и не жевать атрофировались слюнные железы.
- Отвлечение от еды. Не стоит отвлекаться во время еды на гаджеты, фильмы, телевизор. Сосредоточьтесь на приёме пищи, получите максимум удовольствия от каждого кусочка. Это ритуал усвоения энергии. А не дань телу. Нельзя безалаберно относиться к этому процессу. Будьте благодарны пище, раньше была традиция молиться перед едой, явно не просто так. Верните эту замечательную традицию.
- Белки и углеводы отдельно. Почему? Для расщепления белков необходима кислотная среда. Для расщепления углеводов - щелочная. Как известно щёлочь нейтрализует кислоту, в итоге пищевой комок из макарон с котлетой или пельменей просто идёт по пищеводу и гниёт, отсюда тяжесть, сонливость, усталость. Правильно! откуда взяться энергии? Организм кое-как выжимает из этого максимум и вы живёте. От тщательного съедения яблочка или банана больше пользы и спать не хочется. но человек остаётся эмоционально голоден, об этом ниже.
- Недоедать! Выходить из-за стола с лёгким чувством голода. Переел, считай отравился. Вырабатывается много кислоты или много желчи, что приводит к своим проблемам: язвы, панкреатиты. Об этом много говорил Фёдор Григорьевич Углов - русский кардиохирург и профессор, доживший до 103 лет, оперировавший почти до самой смерти, что говорит о ясности ума. Не переедать, особенно с возрастом, когда метаболизм замедляется и вес набирается гораздо легче.
- Реальное чувство голода. Кушать тогда, когда хочется есть, а не из-за привычки есть придя с работы, хотя на работе поел; есть при походе в кино, или от нечего делать. Всё это приводит к избыточному весу, либо иным проблемам. Есть так называемый эмоциональный голод, когда желудок не хочет, а мозг требует. Стресс - заешь, не хватает любви - съешь сладкого, не хватает воли - острого, солёного - алчности много и т.д, отслеживайте причины своего срыва, работайте с психикой.
- Не есть после 19:00, ибо огонь пищеварения утихает, так как органы готовятся к отдыху. Метаболизм замедляется. Вы можете заметить как съеденное после захода солнца лежит в желудке тяжестью до утра. ведь нет огня пищеварения, он зависит напрямую от солнца.
Признаком правильного питания станет малоедение. перестанет хотеться тяжёлую пищу, захочется чего-то более лёгкого. При этом идёт переход на следующую пищевую ступень.
Всеядение >> вегетарианство >> веганство >> сыроедение >> фрукторианство.
Ускорить сей процесс гармонизации первых пяти элементов можно замасливанием организма, совместно с дыхательными практиками.
Самое простое замасливание: чайную ложку сыродавленного оливкового, кунжутного, льняного и др масла (холодного отжима, нерафинированного) тщательно перемешать со столовой ложкой лимонного сока (подождать 5 минут, чтобы прошла реакция), и выпить за 15 - 20 минут до еды. Ложки берём пластик пищевой, керамику, но не металл, ибо идёт окисление от металла. Относительно приёма воды и масла до еды: сперва пьём воду, ждём время, затем масло с лимоном, затем приём пищи.
И напоследок: всё в природе употребляется цельно. Виноград - с косточками, так как в них масло, витамины. Яблоки, груши - с косточками, в них много ферментов, полезных аминокислот, зерно - только цельное, мука и хлеб, если едите, то только цельнозерновые, ибо без оболочки полезной минералами остаётся только клейковина - клей. С рисом тоже самое. только цельный рис, нешлифованный. Только так вы возьмёте всё полезное, что даёт природа. Все фрукты и ягоды едятся отдельно друг от друга, из-за сильно разнящегося энзимарного состава.
Данный канал посвящён здоровому питанию, сыроедению, если Вам это близко или полезно, подписывайтесь. Так же буду рад ответить на Ваши вопросы относительно тематики питания, здоровья, диет. (=