Итальянцы в конце концов всегда оказываются на кухне. Это наша судьба.
Антонио СКОТТИ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
- Половина банки сгущённого молока, это примерно 100 гр
- 3 ст.л. какао-порошка
- 1 стакан сметаны 15-20% жирности
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. соды, гашеной в 1 ст. л.уксуса
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Половина банки сгущённого молока
- 200гр сливочного масла
- 3 ст.л. какао-порошка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Половина банки сгущённого молоко тщательно перемешиваем с какао. Добавляем сметану и яйцо. Снова тщательно перемешиваем.
Соду гасим в уксусе заранее, минут за 10-15, добавляем в молоко и тут же всыпаем муку. Всё тщательно вымешиваем.
Полученное тесто поставим на 30 мин. в холодильник.
Духовку нагреваем до 200 С. В 2 смазанные маслом формы выливаем охлаждённое тесто. Я взяла 18 см круглые формы.
Выпекаем минут 30-35. И опять-таки предупрежу! Время выпекания зависит от вашей духовки. Проверяем готовность бисквита сухой зубочисткой. Если зубочистка выходит сухой из теста, то Ваш бисквит готов.
Теперь приготовим крем: сливочное масло, какао и сгущённое молоко взбиваем до кремообразного состояния. Охлаждённые коржи разрезаем пополам. Слои выложим друг на друга, смазав каждый из них кремом.
Торт украшаем подручными продуктами: орешками, шоколадом, фруктами. Шоколадный бисквит хорошо сочетается с орехами всего вида, особенно с арахисами. Но это зависит от вашего предпочтения.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье!!!