Пока я сижу дома и боюсь высунуть нос в потенциально зараженное пространство, друзья выкладывают ценники из магазинов, где имбирь стоит 4000 руб. за килограмм! А на Новой-Риге был побит рекорд, там обеспеченным гражданам нашей родины пряный корень предлагали за 7500 руб.! А между прочим, зимой, точно помню, он стоил порядка 250 руб.
Не тем мы закупались накануне карантина, похоже. От гречки и макарон уже воротит. Но, внимание, зачем всем так понадобился имбирь, что на него просто нереально взвинтили цены?
Цветок с острова Калимантан
Впервые имбирь в дикой природе я видела на Борнео (второе название острова - Калимантан). Там он запросто растет у подножия горы Кинабалу и стоит «бесплатно» - копай не хочу. Вот такой вот симпатичный цветочек, но в целом ничего особенного, местные орхидеи куда красивее.
О существовании этой специи я обычно вспоминаю в декабре, когда приходит время семейной традиции печь имбирные пряники. Ну хорошо, иногда я еще готовлю блюда азиатской кухни, добавляя туда натертый корень. Ладно, порой, пью с ним чай…
Ага, а вот здесь, кажется, мы приближаемся к разгадке повышенного спроса…
Не только в Азии, а уже и в наших широтах имбирь достаточно давно используется для профилактики простуд. Так что те, кто скупил маски и антисептики, принялись сметать имбирь (и лимоны!). Спрос в отсутствие возможности повысить предложение, рождает неоправданный рост цены.
Но так ли полезен имбирь? Стоит ли своих денег?
На санскрите имбирь звучит как «вишвабхесадж», что в переводе означает «универсальное лекарство». Уже неплохо!
Корень растения содержит 400 сильно важных компонентов (витамины, микроэлементы). А эфирные масла в его составе ускоряют обмен веществ и способствуют расщеплению жиров. Актуально на карантине!
В древнем Китае верили, что имбирь отпугивает злых духов, не давая им похищать душу умершего. Историки пришли к такому выводу, обнаружив мешочки с измельченным имбирем в гробницах династии Хань.
Впрочем, современные граждане Китая при всей любви к имбирю многого от него не ждут, в том числе в отношении спасения от нового «коронованного» вируса.
Хотя, конечно, чаек с этой специей несомненно полезен для тонуса. А еще его рекомендуют пить перед трапезой, чтобы снизить аппетит.
Когда-то пряности стоили баснословно дорого. Это объяснялось прежде всего логистическими сложностями. А вот сегодня имбирь за 4-7 тыс. рублей – это уже беспредел какой-то!
Согласны со мной? Или будете покупать эту специю по предложенной цене?
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал :-) А еще давайте скорее дружить в Instagram!