- Историки утверждают, что пельмени как особое кулинарное изделие появились в первой половине XVII века на территории современных Кочевского и Косинского районов КомиПермяцкого округа Пермского края.
- Когда пельмени начали свое триумфальное шествие по России, то вначале их подавали в ресторанах для уральских и сибирских золотопромышленников. Лишь после они были включены в меню столичных ресторанов, при этом шли по цене устриц. Господам могли подавать пельмени и с осетриной, и с черной икрой.
- Всем знакома традиция в один пельмень закладывать «сюрприз» — необычную начинку. Пельмень просто из теста — к счастью, с зеленью — к хорошему урожаю, сладкий — к любви, с монеткой — к богатству, но тут главное зуб не сломать.
