Четверть, половина или один процент от всех купленных продуктов.
Смотрите правильный ответ в конце текста.
Во время шоппинга у нас в мозге выделяется вещество дофамин, которое называют еще «гормоном удовольствия». Так эволюция поощряет наш инстинкт охотника. Мозгу кажется, что, раздобыв эту новую кофточку или модный гаджет, мы победим всех конкурентов и повысим свой шанс выжить. Поэтому мы так любим ходить по магазинам. А если удалось заполучить «две упаковки по цене трех» или «со скидкой 50%», то мы счастливы вдвойне.
Ловушка в том, что дофамин выделяется только в процессе шоппинга, но не после. Поэтому, принося покупки домой, мы рассовываем их по полкам — и тут же забываем.
Дофамин вырабатывается не только во время приобретения машин, смартфонов и новеньких туфель. Его выделение часто сопровождает и обычные продуктовые закупки. Поэтому в супермаркетах мы берем больше, чем нужно. А потом выкидываем.
В книге «Zero waste: осознанное потребление без фанатизма» Яна Потрекий приводит статистику: четверть еды, которую покупает среднестатистический житель России, отправляется в мусорное ведро. На выращивание, обработку и производство этой пищи, было потрачено огромное количество ресурсов, от воды для полива растений до электричества для работы заводов. Это непомерное расточительство.
Каждый год Россия производит 70 миллионов тонн мусора. Сортировка у нас почти не развита, поэтому переработать его не получится. Если разделять на свалке, удастся отправить на повторное использование всего 2-3%. Поэтому важно практиковать осознанное потребление, и не сметать с полок магазина того, что вам не нужно.
Правильный ответ: четверть всех купленных продуктов.