Кто не любит сырники? Вспоминая вкус нежных, воздушных и ароматных сырников, хочется вновь чего-нибудь вкусненького. Прелесть рецепта в том, что он подходит и нравится ВСЕМ! Вкусно и быстро, а главное еще и полезно! Низкокалорийные или суперсочные - подгони рецепт так, как нужно Вам! Итак, для начала основные ингредиенты: (базовый рецепт) Чем слаще тыква, тем меньше нужно сахара или подсластителей. Чтобы сырники собрались нужна либо мука, либо крупа. Можете взять муку и добавить на глаз, или на наш рецепт примерно 150 гр (+- 1 ст. ложка). Дополнительные ингредиенты: Подавать на завтрак или полдник, с вареньем, джемом, сметаной, медом. А теперь приготовление: Приятного аппетита! Было полезно? Рекомендую прочесть: Ставьте лайк, подписывайтесь на канал Советы что надо! и делитесь в соцсетях. Буду рада пообщаться в комментариях!
Кто не любит сырники? Вспоминая вкус нежных, воздушных и ароматных сырников, хочется вновь чего-нибудь вкусненького.
Прелесть рецепта в том, что он подходит и нравится ВСЕМ! Вкусно и быстро, а главное еще и полезно!
- Дети, которых воротит от одного слова "тыква", будут уплетать за обе щеки.
- Сладкоежка или ищете вариант чем перекусить, разнообразить завтрак?
- Соблюдаете диету или ограничиваете себя в мучном, сладком? Добавлять ли сахар, муку, дополнительные ингредиенты, в каком количестве, здесь все зависит от Вас:
Низкокалорийные или суперсочные - подгони рецепт так, как нужно Вам!
Итак, для начала основные ингредиенты: (базовый рецепт)
- Яйцо - 1 шт.
- Зернистый творог - 200 гр. Жирность по вкусу.
- Тыквенное пюре - 200 гр.
- Щепотка соли, сахар по вкусу или на 200 гр тыквы и 200 гр творога 1-2 ст. ложки сахара.
Чем слаще тыква, тем меньше нужно сахара или подсластителей.
- Мука, манная крупа - если хочешь без муки, добавь 2 ст. ложки манной крупы на наш рецепт. Можете использовать немного муки для панировки.
Чтобы сырники собрались нужна либо мука, либо крупа. Можете взять муку и добавить на глаз, или на наш рецепт примерно 150 гр (+- 1 ст. ложка).
Дополнительные ингредиенты:
- Для десертного варианта подойдут цедра лимона, ваниль, корица.
- Также к тыкве можно добавить натертые на крупной терке яблоки.
- Пряные травы, соленые или острые добавки по вкусу.
- Для того, чтобы разнообразить или сделать сырники более сытными добавьте на свой вкус: куркуму, мускатный орех, перец, чеснок, кусочки ветчины, сыр, копчености, зелень.
Подавать на завтрак или полдник, с вареньем, джемом, сметаной, медом.
А теперь приготовление:
- Предварительно отчистив тыкву, нарезаем мякоть на кубики (мелкие быстрее сварятся) и минут 5 отвариваем безо всяких специй. Главное чтобы тыква стала мягкой, также ее можно запекать в духовке или тушить.
- Аккуратно перекладываем тыкву в дуршлаг и максимально избавляемся от влаги. Нежную мякоть будет легко размять в пюре - вилкой или с помощью толкушки. Чем больше пюре без влаги, тем меньше потребуется муки, поэтому если будет много жидкости, пропустите пюре черех марлю или мелкое сито, отожмите.
- Взбиваем яйцо с (по выбору) солью, сахаром, ванильным сахаром.
- Пробить блендером, протереть через сито или размять вилкой творог и хорошо перемешать с яичной массой.
- В полученную массу всыпать манную крупу или муку, еще раз хорошенько перемешать.
- Осталось добавить тыкву и дополнительные ингредиенты (яблоки, цедру лимона, зелень и т.д.) и перемешать все до однородной консистенции.
- Скатать сырники (можно немного обвалять их в муке) и жарить на масле или без (если есть сухая керамическая сковорода). Чтобы убрать лишний жир, выложите готовые сырники на бумажное полотенце.
- Осталось достать сметанку, джем, варенье, мед и можно приступать.
Приятного аппетита!
Было полезно?
Рекомендую прочесть:
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал Советы что надо! и делитесь в соцсетях. Буду рада пообщаться в комментариях!