Манник.
Ну что всё-таки что за чудо эта манка! Хочешь – кашу свари, хочешь – пирог испеки. Манник на кефире – просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин.
Ингридиенты:
2 яйца
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Манная крупа - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Щепотка соды
Приготовление:
Разбейте яйца в глубокую миску и тщательно взбейте их, затем добавьте сахар - также взбейте, добавьте кефир, потихоньку всыпьте манку, одновременно перемешивая (чтобы не получилось комочков). К содержимому добавьте стакан муки и щепотку соды. Перемешайте соду в муке, а затем взбейте тесто.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой или манкой. Выложите в форму тесто, разровняв его поверхность. Выпекайте пирог при температуре 180-200°С в духовке 40 -45 минут.
И вот готово!