В настоящее время все больше людей отказываются от мяса. Огромное количество звезд, как российского, так и западного шоубизнеса пропагандируют вегетарианство. Чем же они руководствуются, почему отказываются от животного белка?
Действительно ли это полезно, разберемся.
Вегетарианство-это система питания, основанная на полном или частичном отказе от мяса.
Веган-наиболее строгая форма вегетарианства, они отказываются не только от мяса, а от всего, что дают животные (молоко, яйца, мед и т.д.).
На данный момент наукой не доказано польза или вред вегетарианства. Но некоторые факты известны.
Плюсы вегетарианства.
- похудение (т.к. на растительной пище не поправишься);
- выведение из организма шлаков и токсинов;
- снижается уровень холестерина;
- люди меньше страдают от таких болезней: атеросклероз, ожирение, сахарный диабед второго типа, болезни сердца, рака.
Минусы:
- дефицит аминокислот, цинка, кальция, пищевых волокон, Омега-3 жирных кислот;
- недостаток железа в организме, его очень трудно добыть из растительной пищи;
- недостаток белка может сказаться на работе иммунной и репродуктивной системы.
Существуют несколько мотивов, которыми руководствуются вегетарианцы, переходя на такую систему питания:
- Моральные. Тем самым они защищают животных от убийств, с целью их поедания.
- Медицинские показания. Многие врачи, при определенных заболеваниях, назначают вегетарианскую диету.
- Красота и молодость. Некоторые считают, что отказ от мяса улучшает кожу, она меньше подвержена старению.
- Религиозные убеждения (буддизм, индуизм, джайнизм и т.д.).
- Экономия денег. Люди убеждены, что цены на мясо завышены, дешевле будет его совсем не есть.
- Забота об экологии. Большенство вегетарианцев заботит именно этот мотив. Они считают, что свиньи и коровы потребляют много пресной воды, которая в дефиците, а также негативно влияют на земельные ресурсы.
Стать вегетарианцем или ни в чем себе не отказывать, каждый человек решает для себя сам.
Действительно, к своему питанию стоит подходить с умом (не зря поговорка есть: ты то, что ты ешь). Надо тщательно выбирать рацион, чтоб было и вкусно, и полезно. Но и помнить, что отказываясь от животного белка, мы отказываемся от жизнено важных витаминов. Обязательно надо прислушиваться к своему организму, что он хочет. Не все, что подходит одному человеку, подходит и другому.
Здоровье складывается не только из питания, а также из спорта и здорового образа жизни, генетики и экологии.