Самое вкусное лакомство моего детства! Моя Бабуля и сейчас часто готовит безе уже своим правнукам!
И вот, она приезжала к нам в гости и я попросила чтобы она меня научила делать безе!)
Тут нам понадобится всего 2 ингредиента:
- 4 белка от яиц
- 250 грамм сахара.
Перед приготовлением. Сахар высыпать в емкость (сковороду, противень) чтобы он там подсох.
Главное распределить сахар друг от друга.
Затем разбить яйца 🥚, отделить белки от желтков и взбить.
В белки высыпать сахар и хорошо взбить, желательно миксером, если нет то венчиком, вилкой.
Взбивать нужно до той степени, пока масса не станет густой. Так чтобы перевернул емкость с ней и она не текла.
( Секретик: если масса все таки жилковатая получается, то добавьте сахарной пудры, если нет пудры, то крахмал (немного)).
Когда масса получилась густой, достаём противень и выкладываем на него безе, мы ложкой столовой выкладываем. Можно всю массу выложить в целлофановый пакетик, отрезать у пакетика уголок и выдавить безе).
Затем нагреваем духовку до 200 градусов. Ставим безе сушиться в убавленную духовку до 80-100.
На минут 20-30! Можете проверять их видно когда они полностью высохнут!)
Приятного аппетита, ставьте 👍🏽.
С уважением, Лен@!
#безе рецепт #рецепты #быстрый рецепт #кухня