Булочки поповеры (Popovers), "выпрыгивающие" булочки - получаются полыми внутри и могут быть наполнены разными начинками. Булочки очень просты в приготовлении, тесто для булочек готовится на молоке и сливочном масле, однако этот рецепт поповеров - без масла.
Нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 250 мл
Мука - 160 гр
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сгущенка - 200 гр
Масло сливочное - 150 гр
Шоколад - 80 гр
Способ приготовления:
1. Взбиваем яйца венчиком
2. Во взбитые яйца добавляем щепотку соли и молоко, взбиваем венчиком
3. Просеиваем муку и перемешиваем тесто до однородного состояния
4. Раскладваем тесто в формочки для кексов. Выпекаем в заранее разогретой духовке сначала 20 минут при 200°, затем еще 20 минут при 180°
5. Пока булочки пекутся приготовим крем. Взбиваем мягкое сливочное масло до "пышного" состояния
6. Добавляем во взбитое масло сгущенку, взбиваем еще 2-3 минуты до кремового состояния
7. Готовым булочкам даем остыть до комнатной температуры и разрезаем каждую булочку вдоль пополам, булочки должны получиться полые внутри
8. Каждую булочку наполняем кремом и поливаем сверху растопленным шоколадом
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
Еще больше вкусных, простых рецептов на каждый день или на праздничный стол вы найдете на нашем канале в YouTube:
https://www.youtube.com/channel/UC7cMai5xAc16foFi75l_7MQ