Николай Васильевич Гоголь был страшным гурманом и знатным выдумщиком. Любил пропустить в трактире рюмку-другую, да под хорошую закуску. Предпочитал водку, вина и самогон.
Всем напиткам давал имена, например, вино звал «Квартальным» и «Городничим» зато, что приводили все в желудке в должный порядок. Самогон называл Бенкендорфом в честь цепного пса (жандарма) Николая I.
