Морепродукты издавна считаются очень полезной пищей, которую применяют не только для общего укрепления здоровья, но и для избавления от каких-то конкретных проблем, в частности, лишнего веса. Существует множество различных диет, основанных на морепродуктах, которые вполне эффективно позволяют похудеть, причем не малая часть рецептов основана на ламинарии или морской капусте.
В чем секрет морской капусты?
Ламинария – это поистине удивительный продукт, который аккумулирует в себе огромное количество витаминов и иных полезных элементов. В первую очередь, листья морской капусты содержат большое количество йода, а также такие вещества, как бром, магний, марганец, железо, кобальт. Витамины А, В1, В2, В12, D, С, Е также присутствуют в ламинарии. Имеется в ней и белок, и фруктоза, и фолиевая кислота, и многие другие полезные для организма элементы.
Благодаря всем этим свойствам, морская капуста способна очищать организм от токсинов и других вредных веществ. Содержащейся в ней йод благотворно сказывается на работе щитовидной железы, а также способствует приливу сил и энергии, позволяет улучшить умственную активность и снизить утомляемость. Также ламинария помогает повышению иммунитета и борьбе с различными вирусами и воспалениями, в том числе имеющих отношение к мужскому и женскому здоровью.
Не менее важным свойством морской капусты является ее способность влиять на кровяное давление, нормализуя тем самым работу сердечно-сосудистой системы. Не менее благотворное влияние оказывается на дыхательную и нервную системы организма. Нередко ламинарии применяют в качестве профилактического средства против опухолей молочных желез.
Но люди, желающие похудеть, не случайно выбирают именно ламинарию в качестве основного продукта своего рациона – она помогает улучшить обменные процессы, позволяя веществам быстрее усваиваться организмом и не откладываться в виде лишнего жира. Система пищеварения также получает необходимую ей поддержку с помощью морской капусты. Благодаря этой удивительной водоросли можно снизить уровень холестерина в крови и предостеречь себя от многих заболеваний.
Морская капуста для похудения - худеем с помощью морской капусты
Морская капуста является идеальным средством для похудения по многим причинам:
- Во-первых, как мы уже сказали ранее, она обладаем целым рядом полезных для организма свойств, поэтому худея с ее помощью, вы окажете общее благотворное влияние на весь организм.
- Во-вторых, она способна быстро заполнить собой желудок и кишечник, вызывая чувство насыщения, а, значит, снижая аппетит. При этом порция ламинарии содержит в себе всего двадцать пять килокалорий.
- В-третьих, многие другие диеты, основанные на каких-либо продуктах, способствующих снижению веса, лишают организм многих полезных и необходимых ему веществ, из-за чего могут возникать проблемы с иммунитетом, внутренними органами и так далее. Но морская капуста, богатая витаминами, микро- и макроэлементами, белками и другими важнейшими для организма составляющими, позволяет оказывать полноценное благотворное влияние на здоровье, насыщая все органы и ткани всем самым необходимым. Так что даже при самой строгой диете ваш организм не будет страдать от истощения или нехватки каких-либо элементов.
- Помимо этого, морская капуста способна выводить из организма лишнюю жидкость, налаживать работу эндокринной системы и дарить человеку ощущение бодрости, благодаря чему он начинает вести более активный образ жизни, что также помогает сбросить лишний вес.
Важно: Для получения желаемого эффекта от морской капусты, ее необходимо принимать в пищу каждый день.
Ламинарию можно есть в засушенном или консервированном виде, добавлять в различные блюда или употреблять в пищу отдельным продуктом. Главное, чтобы в течение дня вы съедали не менее трехсот грамм морской капусты, которую можно сочетать с таким же количеством других морепродуктов. Весь этот объем следует разделить на четыре или пять приемов пищи и сопроводить употреблением не менее двух литров воды. Это самый строгий вариант диеты на основе ламинарии, который позволяет сбрасывать до пяти килограмм за одну неделю. Спустя семь дней стоит сделать перерыв, во время которого можно разнообразить свой рацион другими продуктами.
Если вы не готовы к такой строгой диете, то вполне допустимо добавлять к рациону из морской капусты и морепродуктов небольшое количество овощей и фруктов, а также яиц и мясных продуктов – отварных и нежирных курицы, индейки, говядины в количестве, не превышающем сто двадцать грамм в сутки.
Важно: У диет на основе ламинария есть и свои минусы – люди, с весом более шестидесяти килограмм, не смогут получить от такого рациона необходимое им количество белка.
Как и большинство продуктов, морская капуста имеет некоторые противопоказания, поэтому перед тем, как сесть на диету рекомендуется проконсультироваться с врачом. Не стоит употреблять морскую капусту беременным женщинам, людям, страдающим от туберкулеза, нефроза, нефрита, некоторых видов аллергии, а также имеющих повышенную чувствительность к йоду. Не желательно употреблять ламинарию во время обострений болезней желудка и желудочно-кишечного тракта, а также при некоторых болезнях щитовидной железы.
Как правильно употреблять морскую капусту?
В первую очередь хочется отметить, что необходимо очень тщательно подходить к выбору самой ламинарии. Приобретая некачественную морскую капусту, вы можете не только не получить желаемого эффекта, но и принести вред своему здоровью. Поэтому покупать ее стоит в аптеках или проверенных магазинах.
Водоросль может быть представлена в разных видах - сушеная, замороженная, консервированная и так далее, и для каждой из них существуют специальные правила употребления:
Если вы приобрели сухую ламинарию, то ее необходимо размочить водой, залив в пропорции одна к восьми, после чего оставить в прохладном месте. Спустя десять часов морскую капусту можно промыть водой комнатной температуры. Чтобы подготовить такую ламинарию к употреблению, ее необходимо снова залить водой, но на этот раз с добавлением сока лимона, после чего поставить на огонь на десять минут.
Важно: Сушеную морскую капусту можно употреблять и в другом виде. Например, с ее помощью заменяют соль в различных блюдах.
Если у вас имеется замороженная водоросль, то перед употреблением ее необходимо размягчить. Для этого ее замачивают холодной водой и ставят на медленный огонь, где листья постепенно оттаивают и становятся пригодными в пищу.
Консервированная морская капуста также нуждается в специальном приготовлении перед употреблением в пищу. Ее стоит промыть водой, можно даже отваривать в течение нескольких минут. Чтобы избавиться от ощущения склизкости, к ламинарии можно добавить небольшое количество уксусной кислоты.
Чтобы получить маринованную морскую капусту, необходимо приготовить специальный маринад. Он состоит из воды, сахара, гвоздики, соли, лаврового листа, уксуса. Приготовление заключается в следующем – воду необходимо подогреть, добавить в нее двадцать грамм сахара, три-четыре гвоздички, десять грамм соли, один лавровый лист. Полученную смесь надо кипятить в течение пяти минут, после чего охладить и добавить десять грамм уксусной кислоты. Маринад готов. Им необходимо залить один килограмм отваренной предварительно ламинарии и дать настояться в течение примерно восьми часов. Затем жидкость сливается, а водоросль становиться пригодной для употребления в пищу.
Всякая ли ламинария полезна?
Конечно, современный рынок предлагает большое количество различных видов морской капусты, которая уже готова к употреблению. Но не стоит бросаться покупать ее, желая сэкономить время на процессе приготовления водоросли. Поистине полезными могут считаться только три вида ламинарии:
- Свежая;
- Сушеная;
- Консервированная, но только непосредственно в том месте, где была выловлена.
В тех же случаях, когда морская капуста прошла длительные этапы переработки, была и высушена, и размочена с помощью уксуса, она теряет свои полезные свойства, и похудеть с ее помощью, скорее всего, не удастся.
Большой популярностью на сегодняшний день пользуется прессованная ламинария, которая нередко выступает в качестве закуски к пиву. Ее любят в первую очередь за отсутствие специфического вкуса и запаха, который нравится далеко не всем. Но с помощью этого продукта похудеть также не получится, так как он уже не имеет никаких полезных свойств, да и употребления пива никак не способствует снижению веса, а имеет, скорее, обратный эффект.
Морская капуста обладает огромным количеством полезных свойств, но употреблять ее нужно с умом. Только качественный продукт способен принести желаемый эффект и помочь вам избавиться не только от лишнего веса, но и от других, не менее серьезных проблем. Так что худейте на здоровье вместе с ламинарией!
