С нами снова «План Б»! Именно так именует себя пивоварня из Ярославля, продукция которой уже не раз гостила на моём канале. Сегодня поговорим об American IPA под названием, видимо являющимся отсылкой к композиции австрийской метал-группы «Summoning». В интернете удалось найти информацию о букете хмеля. В нашем случае мы имеем классическое сочетание «Amarillo» + «Simcoe».
Что касается остальных компонентов, то здесь всё предельно канонично: вода, солод, хмель, дрожжи. Отдельный респект ребятам за указание всех характеристик прямо на этикетке: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 50 IBU.
Думаю, на этом месте пора избавиться от пробки!
Цвет напитка янтарный, чуть мутноватый, гораздо светлее того, что получилось на фото. Пена небольшая, но стойкая.
Аромат изобилует фруктовыми эфирами, выделить какие-то конкретные не представляется возможным. Во вкусе они менее выражены, однако тоже присутствуют. Вообще, больше всего здесь радует баланс: горечь мощная, но не уничтожающая рецепторы и не забивающая собой всю остальную композицию. Сладость служит лишь балансировщиком, практически не заявляя о себе и оставляя ощущение общей сухости.
Вердикт: вкусно, чёрт возьми! Это пиво для тех, кто устал от бесконечных цитрусо-тропических мутных элей и ищет старую добрую классику. Рекомендую!
PS: цена бутылки - 215 рублей.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
