Здравствуйте хозяйки и хозяйны домашнего очага. Опять делюсь рецептами и советами из архивов моих родных и близких.
Сегодня я поделюсь как сделать что бы ваши блины и пироги были пышными, румяными и ароматными. Не забудьте несколько полезных советов.
Муку обязательно просейте, удаляя все комочки и примеси, а главное вы дадите ей "подышать" и тесто тогда поднимется быстрее.
Ставя опару, не муку сыпьте в воду или молоко, а на оборот , постепенно вливайте в муку жидкость и размешивайте - комков не будет.
Когда готовите сдобное тесто, ни когда не заменяйте молоко водой. Не вкусно получится, тесто при выпечке потемнеет.
Если выпечка не вынимается из формы и прилипает к металлической поверхности , нужно опустить форму в горячую воду.
Закрывать дверцу духовки нужно осторожно, хлопая ею Вы испортите пирог.
Вот такие не хитрые советы помогу Вам приготовить удивительно вкусную выпечку. Ну на дорожку ЛАЙФХАК от меня.
Как освежить хлеб.
Освежить чёрствый хлеб можно. завернув его во влажную тряпку на пять минут. потом развернуть и положить на двадцать - двадцать пять минут в не очень горячую духовку.