Почему куры несут яйца с мягкой скорлупой? Эти яйца по вкусовым качествам не отличаются от обычных, но скорлупа у них отсутствует. Если вы нашли у своих кур такие яйца, то возможно у них недостаточно в рационе недостаточно кальция. Добавьте в корм минеральные добавки или например молотую скорлупу.
Если вы заметили, что в яйцах присутствует кровь, это объясняется тем, что во время выхода желтка повреждается кровеносный сосуд в яичнике. Это никак не влияет на вкусовые качества яйца, если кусочек крови небольшой и тогда во время приготовления его можно аккуратно вынуть.
Если желток яйца имеет странный зеленый цвет, то возможно в составе корма присутствуют трава пастушья сумка или желуди. Такие яйца имеют очень неэстетичный вид, особенно в тарелке. Чтобы убрать этот "дефект" исключите из корма эти компоненты.
Если вдруг желтки яиц, как вам кажется очень бледные, то можно добавить в пищу продукты содержащие продукты содержащие каротин, например морковь, кукурузу, тыкву и другое.
Иногда у кур встречаются яйца с двумя желтками, это конечно вряд ли можно назвать дефектом, но все таки. Такие яйца часто встречаются у молодых кур, старые практически не несут таких яиц. Яйца с двумя желтками крупнее обычных, но вывести цыплят из них не получится.