Все знают, что рыба полезна для организма. Думаю, у многих возникал вопрос сколько нужно рыбы для организма?
Мясо рыбы содержит белки, жиры, витамины, ферменты, экстрактивные и минеральные вещества.
Важной составной частью мяса рыбы являются белки. Их содержание колеблется от 13 до 22%. Белки в мясе рыбы в основном полноценные. Усвояемость белков рыбы составляет до 98%.
Жиры в мясе рыбы содержат ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая, арахидоновая). Такой набор кислот способствует выведению избытка холестерина, улучшает обмен веществ в организме человека.
Немного о пользе
- Снижает риск развития рака простаты
- Уменьшает риск развития сердечной недостаточности
- Сокращение воспалительных процессов
- Поддержание хорошего зрения
- Положительное влияние на кожу, имеет себо-регулирующие свойства
- Влияет на настроение
Употребление рыбы – это отличный способ сбросить вес. Диетологи утверждают, что рыбная диета вполне отвечает основным принципам похудения. Свою лепту вносит и принцип раздельного питания, то есть присутствует чистое употребление белков без смешивания их с другими элементами. Количество жиров и углеводов в рационе будет ограничено, потому рыбная диета будет умеренно разгрузочной. Лучший период для проведения рыбной диеты – зима. Именно в это время организм испытывает самую сильную потребность в витаминах, которую можно восполнить (в частности витамина D, которым богата рыба), одновременно получив стройную фигуру. Повторять диету сразу же после ее окончания нельзя, рекомендуется выждать 6-8 недель.
Так сколько же нужно есть?
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует есть не менее трех порций рыбы в неделю. Следует помнить, что под порцией подразумевается 100 г рыбного филе без кожи костей и дополнительных ингредиентов.
К сожалению, не все могу себе позволить есть 3 раза в неделю рыбу. При выборе рыбы стоит учитывать не только ценовую категорию, но и её место обитания. Морские от речных сильно отличаются, не только по цене. Так же, дикая эта рыба или выращенная. Не стоит забывать про противопоказания и возможность аллергической реакции. Будьте здоровы и кушайте с умом!