То, что люди в одной части света считают обычной каждодневной едой, может вызвать приступ тошноты у людей в другой части света. В этой статье мы собрали самые странные блюда, которые в отдельных странах являются обычной едой или даже деликатесом. Отважились бы попробовать их?
1. Глаза тунца (Япония)
Говорят, что глаза тунца или медама по вкусу похожи на кальмара или осьминога, а купить их можно как в обычном магазине, так и в фешенебельном ресторане. Японцы считают, что медама способствует работе мозга и употребляют её, как правило, в варёном виде с большим количеством соусов.
2. Хакарль (Исландия)
Хакарль представляет собой ничто иное, как подгнившее мясо гренландской акулы. Тушу убитой акулы закапывают в землю, придавливают сверху камнями так, чтобы ядовитые жидкости, содержащиеся в мясе, были выдавлены. Этот этап длится 6-12 недель. После этого тушу вытаскивают, разрезают на куски и подвешивают для высушивания. По словам тех, кому посчастливилось попробовать хакарль, готовый продукт обладает убийственным аммиачным запахом вперемешку с запахом гнилой рыбы.
3. Сюрстрёмминг (Швеция)
Это национальное шведское блюдо, представляющее собой консервированную квашенную селдь. Если открыть банку, то вокруг распространяется настолько едкий запах, что новичкам рекомендуют пробовать его на открытом воздухе.
4. Тысячелетние яйца (Китай)
Конечно, этим яйцам не тысяча и даже не сотня лет. Это яйца, которые несколько месяцев держали в смеси глины, пепла и извести. После этого желток яйца становится тёмно-зелёным и приобретает слизистую консистенцию, а белок становится тёмно-коричневой желеобразной массой. Запах блюда похож на смесь серы и аммиака, но на вкус оно, как ни странно, напоминает обычное варёное яйцо.
5. Жареные пауки (Камбоджа)
Жареные пауки являются деликатесом в городе Скуон в Камбодже. Пауков готовят в смеси сахара, соли и чеснока. Камбоджийцы едят пауков как обычные снеки, называя их чем-то средним между куриным мясом и мясом трески
6. Эскамол (Мексика)
Несмотря на то, что по внешнему виду блюдо можно перепутать с обычным рисом, на самом деле основным ингредиентом здесь являются личинки и куколки муравьёв. По словам знатоков, блюдо является достаточно жирным и по консистенции похоже на зерновой творог.
7. Суп "Ласточкино гнездо" (страны юго-восточной Азии)
Ещё один азиатский деликатес. Для приготовления супа используется слюна птиц саланганов, которую они используют для строительства гнёзд. Эти птицы гнездятся высоко на отвесных скалах и ежегодно немало людей погибают собирая гнёзда.
8. Балут (Филиппины)
Это наполовину сформировавшийся утиный зародыш, которого варят в яйце. Балут является популярной уличной едой на Филиппинах и обычно употребляется с пивом. Помимо этого, местные жители считают, что он положительно влияет на мужскую потенцию.
10. Касу Марцу (Италия)
Это традиционный сыр из овечьего молока, который готовят на Сардинии. А известен он благодаря тому, что содержит настоящих живых личинок. Считается, что личинки усиливают аромат сыра, но некоторые из них способны подпрыгивать когда чувствуют опасность, поэтому во время пробы сыра нужно беречь глаза. Сыр традиционно подают порезанным на полоски и употребляют вместе с пане каразау, традиционными сицилийскими лепёшками, и красным вином.
11. Тунцзыдань (Китай, провинция Чжэцзян)
Пожалуй, это самое необычное во всём списке. Тунзцыдань - это традиционное блюдо из куриных яиц, которое готовят в китайской провинции Чжэцзян. Яйца вываривают в... моче недостигших половой зрелости мальчиков, обычно моложе 10 лет. Для это в местных школах устанавливают специальные вёдра для сбора мочи. Варка яиц занимает целый день, а когда моча начинает выкипать, её доливают. Согласно местным поверьям, тунцзыдань обладает целительной силой и может использоваться как жаропонижающее и кровоостанавливающее средство.