От вкусной, свежеиспеченной, ароматной и румяной сдобы не откажется никто, а особенно от сосисок в тесте. Это простая в приготовлении и незамысловатая выпечка понравится всем, и взрослым, и детям. В приготовлении она проста, рецептура дорогих ингредиентов не требует. Тесто для изделия можно купить в супермаркете готовое слоеное или дрожжевое, но лучше и надежнее его замесить самому. Давайте начнем!
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
(1 час 20 минут)
- Молоко перелейте в миску для замеса теста. Насыпьте сахар, дрожжи и хорошо перемешайте, чтобы продукты полностью растворились в единую массу.
- Вбейте яйцо, налейте растительное рафинированное масло, посолите и снова вымешайте компоненты.
- Насыпьте муку, но делайте это поэтапно, поскольку возможно вам ее понадобится меньше или больше, это зависит от ее качества. Замесите тесто до гладкости и оставьте немного постоять, около 30 минут, чтобы оно подошло и увеличилось в размерах в 2-3 раза.
- Затем обомните тесто и поделите на равных 16 частей.
- Сделайте жгут, после раздавите руками или раскатайте скалкой, чтобы оно приняло плоскую форму.
- На один край теста положите сосиску и по спирали ее заворачивайте.
- Желток венчиком размешайте до однородности и кулинарной кисточкой покройте сосиску, чтобы оно была румяная. Вместо желтка можно использовать растительное масло.
8. Выложите сосиски на противень смазанный маслом либо застеленный пекарской бумагой. Оставьте их полежать около 15 минут, чтобы тесто снова подошло, и отправьте в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Достаньте противень из духовки и настаивайте сосиски полчаса. Подавайте их в любом виде: охлажденными или теплыми. Еще их очень удобно брать с собой на работу или давать ребенку в школу.
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стакана
- Молоко — 500 мл
- Дрожжи — 11 грамм
- Яйцо — 1 шт.
- Желток — 1 шт. (для смазывания сдобы перед выпечкой)
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — щепотка
- Сосиски — 16 шт.
- Растительное рафинированное масло — 2 ст.л.
