Местные жители во многих странах потребляют продукты, которые мы считаем странными, но в Китае есть один из самых больших сортов пищи в мире. Прогуляйтесь по любому уличному рынку в Китае, и вы найдете вкусные деликатесы, туристические угощения и даже совершенно отвратительные. Некоторые из этих блюд известны своими вкусами, некоторые - уникальностью, другие - своими лечебными целями и могут быть приготовлены из животных, растений, насекомых и всего, что угодно. Поговорка должна быть правдой: «Китайцы едят все с четырьмя ногами, кроме столов и стульев, и все, что летает, кроме самолетов».
1. балут.
Balut - это китайское блюдо, которое было принято Филиппинами в 17 веке. Сейчас это считается национальным блюдом Филиппин, но это китайская еда - следовательно, это включено в этот список. «Согласно исследованию, проведенному в 2007 году, китайские торговцы и мигранты принесли обычай есть оплодотворенные утиные яйца на Филиппинах примерно в 17 веке. Также сказано, что происхождение от китайского «Maodan», или «пернатое яйцо».
Многие из нас потребляют яйца в той или иной форме, даже не ставя их под сомнение, потому что они неоплодотворены и имеют много питательных преимуществ для нашей жизни. Китайцы, наряду с другими странами, едят яйца совершенно другим способом, известным как балут. Балут - это частично развитое куриное или утиное яйцо, которое инкубируют между 14 и 21 днями до того, как его варят и едят.
Balut - популярная уличная еда, которую можно найти на многих придорожных рынках. Может показаться отвратительным есть частично развитую утку, но это блюдо считается деликатесом во многих местах, таких как Китай. Оплодотворенную яйцо кипятят около 25 минут и едят, пока яйцо еще теплое. Порция желтка описывается как богатая и сливочная с общим мягким вкусом, а некоторые яйца содержат съедобные кости и перья, которые (согласно местным представлениям) заставляют мужчин, которые их едят, выглядеть более мужскими
2. шелкопрядов
Различные насекомые считаются деликатесом во многих культурах. В Китае шелкопряды - одно из тех насекомых, и они нравятся местным жителям. Куколки шелкопряда, оставшиеся после сбора их волокнистых коконов, используются для потребления несколькими различными способами. Вкус похож на креветок или крабов и имеет жевательную консистенцию.
Шелкопряда можно найти на местных рынках, приготовленных несколькими способами, или хранить в замороженном и консервированном виде. Шелковичных червей в китайском стиле добавляют для жарки с любимыми овощами, соевым соусом и приправами. Его обычно подают с рисом или лапшой, или куколки можно обжарить во фритюре и подавать с соусом на ваш выбор. Если вы не продаете насекомое в жаркое, вы всегда можете начать с более сладкой и более удобной для туристов версии - шелкопрядов в шоколаде.
3. ПЕНИС ОВЕЦ
Если вы хотите повысить либидо, у китайцев есть странная еда, которая может помочь. Пенис овец вместе с пенисами и яичками других животных служит средством от этой проблемы. В китайском ресторане Guolizhuang подают всевозможные блюда с гениталиями животных, такие как овечьи гонады на ложе из карри и приготовленный на пару овечий пенис.
Местные жители наслаждаются вкусом блюда, но также считают, что оно полезно для здоровья. Многие посетители ресторана - мужчины, которые хотят повысить потенцию и сексуальное мастерство. Китайцы считают, что они могут пополнять части своего тела, употребляя блюда с теми же частями тела, поэтому яички и пенисы потребляются для улучшения сексуального здоровья. Вместо того, чтобы превратиться в таблетку, попробуйте это уникальное китайское блюдо.
4. ПИ ДАН
Пи Дан, также известный как яйцо века, является традиционной китайской едой, которая имеет уникальный цвет и аромат. Обычно это утиное или куриное яйцо, которое хранится в смеси глины, золы, соли и щелочного материала. Яичный желток может выглядеть желтым, темно-зеленым или коричневым в зависимости от времени обработки, но центр обычно мягкий во всех цветах. Освежающие, гладкие, вкусные и соленые - это слова, которые обычно описывают уникальную еду.
В процессе изготовления этих яиц химическая реакция превращает яичный белок в прозрачный, и снаружи может быть виден узор снежинок. Пи Дан может сохраняться до пяти месяцев, если яичная скорлупа остается целой. Их можно подавать в холодных блюдах, таких как салат, или в паре с соевым соусом и зеленым перцем чили для пикантного обеда. Века яйца также являются популярным подарком для друзей и семьи во время традиционного китайского фестиваля лодок-драконов
5. ПТИЧИЙ СУП
Один из самых противоречивых странных продуктов, которые едят китайцы, - это суп из птичьего гнезда. Этот знаменитый суп сделан из настоящего гнезда марихуаны. Эта маленькая птичка встречается в Юго-Восточной Азии и живет в темных пещерах, как летучая мышь. Их гнезда сделаны из их собственной липкой слюны, произведенной железами под их языком. Гнездо слюны затвердевает при воздействии воздуха.
Обычный способ приготовить суп из птичьего гнезда - медленно пропаривать его после замачивания в воде. Текстура гнезда мягкая, как желе, но не имеет большого вкуса. Вкус не то, что заставляет местных жителей возвращаться каждый день для этого супа, но это преимущества, которые привлекают китайцев. Если суп употребляется регулярно, считается, что он помогает сохранить молодость и способствует здоровой жизни и крепкому телу.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И БУДЬТЕ В КУРСЕ САМЫХ ТРАННЫХ ВЕЩЕЙ В МИРЕ.