Добрый день мои читатели и подписчики.Погода сегодня не радует,за окном лениво падают белые хлопья снега.Делать нечего,карантин помог переделать все дела)),сварила я себе молочного киселя(рецепт можно посмотреть у меня на канале),сижу листаю старую мамину тетрадь с рецептами,наслаждаясь киселем.И тут мой взгляд зацепился за рецепт под названием"снежки",рецепт простой и понятный,сегодня поделюсь им с вами а в ближайшее время приготовлю,и опабликую на канале.Итак нам понадобиться:2,5-3 стакана молока,4 яйца,120 г сах.пудры,ванилин.
Вэять яйца ,отделить белок от желтка.Белки взбить в густую пену и осторожно смешать с сахарной пудрой.Закипетить молоко,добавить в него ванилин,набирая столовой ложкой опускать белки.Через 3-5мин.вынуть "снежки"шумовкой и откунуть на сито.Тщательно растереть желтки с сахарной пудрой(пудру делим по палам,на белки и желтки) разбавить молоком,в котором варились "снежки",поставить на огонь и,все время помешивая, довести до загустения,но не кипятить.Положить "снежки"в креманку, залить остывшим сладким соусом.Вот и все ,не болейте берегите себя и своих близких и приятного аппетита))).
