Торт это наверно важный символ в любой семье и является традицией, и сегодня мы рассмотрим вот такой торт, который готовится без печки, да да.
Название торта: Весна пришла и холод принесла (звучит мелодично)
Готовится он на сковородке, и на выходе очень вкусный и можно по экспериментировать с ним.
Подойдет для тех у кого газ по цене дома или надо быстро приготовить.
Рецепт:
Яйца 3 шт.
Сахар - 100гр. (4 ст. ложки)
Сметана - 140 гр. (6 столовых ложек)
Сода- чайная ложка.
Мука - 150 гр. (1 Стакан)
Какао: 3ст. ложки с горькой
Для крема мы используем
1 Вариант:
Сметана - 500гр.
Шоколадка - 160 гр. (белый или чёрный по вкусу)
Сливки - 120 мл.
Сахар - 20 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
2 Вариант
Сметана 500гр
Сахар: 75гр
Ванильный сахар: 10гр.
Как готовить:
В миске вбить яйца, добавить 100гр. сахара, все сбить до бела (как снег), и все сбить венчиком и добавить сметану, все вместе сбивать 1 мин.!
И просеивать туда какао, 1 чайн. ложку соды и просеянную муку, на небольших оборотах миксера, все сбить до однородности (на 5 об).
Делим тесто примерно на 4 части, выливаем 1 порцию на сковороду слегка смазанную подсолнечным маслом.
И выпекаем под крышкой 3 мин, затем перевернуть ещё 3 мин. печь
И спечь всего 4 коржа, и сковородка диаметром 22см.
Сливки добавить в шоколад и все перемешать, и туда добавить сметану и ванильный сахар, все сбить и сюда добавить остывший шоколадный гонаж. И все коржы смазать шоколадным кремом и шоколадной крошкой
И теперь собираем и наслаждаемся им!
Приятного аппетита, и хороших дней в году!
А с вами как всеuда была я, ваш скромный повар Люсия!