Салат ну очень прост в приготовлении, но получается сытным и вкусным. Его можно приготовить не только на обед-ужин, но и быстренько сделать и подать если гости стоят уже у порога.
Данный рецепт подойдет и для вегетарианцев, если в качестве соуса для заправки взять вегетарианский майонез.
Кстати, веганский майонез можно сделать самому из семян льна.
Ингредиенты:
- баночка консервированной красной или белой фасоли,
- 1 средний свежий огурец,
- 2 горсти сухариков,
- майонез для запрвки,
- укроп (или любая другая любимая зелень)
Как приготовить:
- Консервированную фасоль откинуть на сито, промыть и дать стечь воде,
- Огурец нарезать соломкой или кубиками,
- Укроп (зелень) мелко порубить,
- Соединить в одну миску подготовленную фасоль, огурцы, зелень, добавить сухарики. Заправить майонезом и перемешать.
- Вот и готов простой салатик! Можно подавать к столу.
Сухарики можно использовать готовые покупные, но я предпочитаю самодельные чесночные. Делаются очень просто!
Батон нарезать небольшими кубиками, подсушить в духовке. Главное их там не забыть! Иначе получатся угольки, что было у меня ни раз.
Пока сухарики подсушиваются и подрумяниваются, приготовить соус. Пару ложек растительного масла, раздавленные 2-3 дольки чеснока, щепотка соли и 1/2 ч.л. сладкой паприки. Перемешать. Пока сухарики горячие, полить соусом и перемешать. Дать остыть. Получаются ароматные чесночные сухарики!
Приятного аппетита!