Пока у нас каникулы балуем себя чаще.Сегодня приготовили торт печеночный.Делюсь рецептом (так нравится нам);
1. 400-500 гр. - печени
2. 4 шт. - яйца
3. 0,5 ст - молока
4.0,5 ст - муки
5. 200- 300гр - грибы(свежие)
6. 0,5 кг - моркови
7. 500 - 600мл - майонеза
8. соль, перец , чеснок и майонез по вкусу.
Печень вымыть, пропустить через мясорубку,добавить 4 яйца, 05 ст. молока , муку , соль и перец.
Морковь натереть на крупной терке , грибы помыть , порезать и все обжарить. После остудить , добавить чеснок и майонез - тщательно перемешать. Как бы начинка(если делать рулетики).
Выпекаем блины из теста и остужаем. Формируем торт - один блин смазываем просто майонезом, второй начинкой и так чередуем. Верх украшаем начинкой и можно посыпать желтком.
Пробуйте и делитесь!( это порцион на небольшую семью, можно увеличить в 2 раза)
