Самоизоляция отличный способ переосмыслить многое и начать жизнь заново. Чем же я занимаюсь на карантине.
Мы с детьми ежедневно принимаем солнечные ванные. Ведь витамин D очень важен для иммунитета. Если нельзя выходить на улицу, дабы не заразить соседа или чтобы сосед не смог заразить тебя, то можно выйти на балкон прочитать интересную книгу или просто попить кофе вместе с солнышком.
Если нужно выйти в магазин, то надеваем маски, мы их сшили сами. Ссылка. Не для того, чтобы обезопасить себя от вируса, а для красоты и поднятия настроения.
Поскольку вся семья сидит дома, то и готовить приходится больше.
На завтрак готовлю овсяноблин.
Рецепт.
Яйцо 1 шт.
Овсянка 3 ложки.
Соль по вкусу.
Сыр для начинки.
Измельчаю овсянку, добавляю яйцо, солю по вкусу и перемешиваю в блендере. После того как овсянка немного разбухнет выливаю всю смесь на сковороду и выпекаю с двух сторон.
В обед обязательно суп, перекусы разные «вкусняшки». Когда надоедают печёные яблоки, морковь и свекла в духовке можно приготовить например «Синнабон».
Рецепт.
Тесто:
Молоко 240 мл
Растопленное сливочное масло 75 г
Сахар 70 г
Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
Яйцо 1 шт
Соль 1 ч.л.
Мука 500 г
Начинка:
Белый сахар 100 г.
Тростниковый сахар 100 г
Корица 1,5 ст. л
Растопленное сливочное масло 75 г
Глазурь:
Творожный сыр 50 г
Сливочное масло 2 ст.л.
Сахарная пудра 100 г
Разогреть молоко до 35°, добавить сахар, дрожжи всё перемешать. Затем просеять 360 г муки, добавить сливочное масло, соль, яйцо и дрожжи. Далее всё перемешиваем и ставим тесто в тёплое место. Я включаю свет в духовке, оставляю там тесто и жду, когда оно поднимется. Если тесто увеличилось в два раза, то его пора доставать и раскатывать. После того как раскатали тесто смазываем его растительным маслом. Смешиваем все ингредиенты для начинки и равномерно распределяем по тесту. Сворачиваем в рулет и разрезаем на части. Ставим противень в духовку 180° на 30 мин.
Очень хорошо, во время карантина заходят блинчики и вареники.
Рецепт
Молоко 2 ст.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Мука 1 ст.
Взбиваем молоко, яйцо, соль, сахар. Затем потихоньку начинаем добавлять муку. Консистенция должна получиться как сгущенка. Потом добавляем подсолнечное масло и перед самым выпеканием немного кипятка, тогда блинчики получатся воздушными.
На ужин у нас всегда рыба. Это может быть мойва, палтус, сёмга или корюшка.
Самый быстрый рецепт обвалять почищенную рыбу в кукурузной муке и обжарить с двух сторон. На гарнир картошка с помидорами и огурцами.
На карантине можно заняться самообразование, вот книги, которые я рекомендую. Ссылка.
Ежедневно мы выполняем множество занятий с детьми на Якласс, до 30 апреля этот сайт бесплатный, и многие другие. Ссылка.
Мы не забываем также о физических упражнениях. Прыжки на скакалке, отжимание, качаем пресс и многое другое, но можно сочетать физические упражнения с развитием мозга. Ссылка.
Самое главное, что удалось сделать это приучить кота ходить на унитаз.
Это оказалось проще чем я думала. Нужно купить специальный стульчак для котов, куда кладётся наполнитель, а затем постепенно вырезается внутренняя часть и котик даже не замечает, что теперь он ходит на унитаз без наполнителя. Есть одна хитрость. Для начала нужно сменить лоток на стульчак для готов. Он должен привыкнуть к нему, затем постепенно поднимать стульчак всё выше и выше пока не сровняется с унитазом, а уж потом перенести стульчак котика на унитаз. Ссылка.
А чем занимаетесь на карантине вы?