Скользкая и пачкающая руки, но с большим количеством крахмала и привлекательным видом под водой - вот такую перловку мы и будем учиться делать.
Конечно и самая обыкновенная перловка рыбу ловит. Сопли же, просто увеличивают привлекательность, а значит и шансы успешной рыбалки. Итак как:
Что нам понадобится
1. Большая кастрюля.
2. Вода в ней же.
3. Перловка.
4. Старая куртка или одеяло.
5. Кухонная ароматика и сахар. По желанию.
Прежде чем переходить к рецепту, стоит пояснить. Желательно что бы перловка была свежая. Промывать перед варкой ни в коем случае нельзя - ведь нам необходим крахмал. Замачивать тоже не нужно.
Рецепт приготовления
- Варить необходимо в большом количестве воды. Соотношение 1 к 6. Шесть стаканов воды на один стакан крупы.
- Заваливаем это все в кастрюлю, оставляя приличное количество пустого пространства, для безопасности. Перловка разварится и уровень поднимется.
- Доводим до кипения, ставим огонь на минимум и накрываем крышкой. После закипания варим 50 минут.
- Теперь самое долгое, но пассивное. Кастрюлю с перловкой необходимо запарить. Делается это просто, укутываем старой зимней курткой, одеялом или чем-то другим, принцип вы поняли.
- Процесс укутывания длиться 6-8 часов. После такой процедуры появится большое количество соплей.
Улучшаем перловку
У перловой крупы есть одна полезная для насадки особенность - она очень хорошо вбирает в себя запахи.
Добавлять можно что душе угодно, тут уж сами решайте. Вносить запахи лучше сразу после варки, до укутывания. Как раз, за время запаривания перловка хорошо натянет аромат.
Единственная рекомендация, не сыпать много и особенно сухой ароматики, например какао. Сухой порошок заберёт в себя влагу и сопли будут не такие "качественные".
Несколько примеров ароматики:
1. Свежий или сушенный чеснок (3 головки).
2. Ванилин (щепотка).
3. Укроп, кориандр, тмин. Кухонные специи.
Что добавляю я
Помимо различной ароматики, мной да и другими рыбаками было замечено что лещ любит очень сладкую перловку. У нас - это на реке Березина недалеко от Бобруйска.
Причем с большим количеством сахара. Я просто его перемалываю в пудру. На вышеописанные пропорции, спокойно можно брать 3-4 столовые ложки.
На этом всё. НХНЧ на рыбалке и всё такое... =)